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真空濃縮：在二次蒸汽的誘導(dǎo)及分離器高真空的吸力下，被濃縮的物料及二次蒸汽以較快的速度沿切線方向進(jìn)入分離器。真空技術(shù)保存了原料的營(yíng)養(yǎng)成分和香氣。

濃縮目的：

1、除去食品中的大量水分，減輕了重量，減小了體積，節(jié)省了包裝、貯存和運(yùn)輸費(fèi)用。

2、通過(guò)了提高食品的濃度，達(dá)到貯藏食品的目的。

3、滿足后續(xù)加工工藝過(guò)程的要求。

真空濃縮優(yōu)點(diǎn)：

真空濃縮具有很多優(yōu)點(diǎn)。液體物質(zhì)在沸騰狀態(tài)下溶劑的蒸發(fā)很快，其沸點(diǎn)因壓力而變化，壓力增大，沸點(diǎn)升高，壓力小，沸點(diǎn)降低。例如牛奶在101kPa下，沸點(diǎn)為100℃，而在真空度82.7～90.6KPa下，沸點(diǎn)僅為45～55℃。由于在較低溫度下蒸發(fā)，。同時(shí)，由于物料不受高溫影響，避免了熱不穩(wěn)定成分的破壞和損失，地保存了原料的營(yíng)養(yǎng)成分和香氣。特別是某些氨基酸、黃酮類、酚、類維生素等物質(zhì)，可防止受熱而破壞。而一些糖類、蛋白質(zhì)、果膠、粘液質(zhì)等粘性較大的物料，低溫蒸發(fā)可防止物料焦化。

肇慶CIP自動(dòng)清洗系統(tǒng)|新大力設(shè)備制造安裝全自動(dòng)清洗系統(tǒng)口碑怎么樣， 在高速高精時(shí)代大環(huán)境下，新大力設(shè)備制造安裝以客戶為中心，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，依法合規(guī)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。公司將一如既往的供應(yīng)有品質(zhì)、高精度、有效能的全自動(dòng)清洗系統(tǒng)，以滿足需求企業(yè)需求，不斷為廣大客戶提供好的產(chǎn)品服務(wù)，立志成為行業(yè)專用設(shè)備供應(yīng)業(yè)界的企業(yè)。公司地址：肇慶市端州區(qū)端州八路南側(cè)（10）區(qū)上園路路口幢廠房，歡迎您對(duì)我們提出建議或意見(jiàn)。

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