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建平配送蔬菜，

不一樣蔬菜水果儲(chǔ)放在電冰箱內(nèi)，這類作法不善。因每個(gè)蔬菜水果有關(guān)溫度、環(huán)境濕度規(guī)定不一樣。如絲瓜、茄子、豆角、冬瓜等喜濕蔬菜水果，合適儲(chǔ)放在10℃上下的自然環(huán)境中，但不可以小于8℃；絕大多數(shù)葉菜喜涼，合適儲(chǔ)放在0℃至5℃自然環(huán)境中，但不可以小于0℃。蔬菜水果合適儲(chǔ)放的環(huán)境濕度為85%上下。儲(chǔ)放蔬菜水果時(shí)，可挑選較薄的薄膜袋，將新鮮無(wú)缺的蔬菜水果放進(jìn)薄膜袋，并且用針在袋上扎6個(gè)小孔，隨后將包裝袋密封。在電冰箱上用合適的溫度儲(chǔ)放。要記牢買回來(lái)的菜要放進(jìn)性沒(méi)害（一般非聚乙烯）的食品包裝袋。

絕招

削皮：蔬菜水果表層有果蠟，非常容易吸咐化肥。因此，對(duì)能削皮的蔬菜水果，先要削皮后再服用。

水清洗：一般蔬菜水果先用冷水少?zèng)_洗3～6遍，隨后泡入鹽水中再?zèng)_洗一遍。對(duì)包心類蔬菜水果，可先割開(kāi)，放到冷水中侵泡1～2鐘頭，再用冷水沖洗，以清除殘附的化肥。

堿洗：先在水中放上一勺子堿粉（沒(méi)有水炭酸納）或冰堿（結(jié)晶體稀鹽酸）攪拌后再放進(jìn)蔬菜水果。侵泡5～六分鐘，把食用堿倒出來(lái)，然后用冷水浸洗清潔。如沒(méi)有堿粉或冰堿，能用蘇打取代，但適當(dāng)拓寬侵泡時(shí)間，一般需15分鐘上下。

用熱水燙：對(duì)一些殘余化肥的是清除方式 是燙，如辣椒、花菜、長(zhǎng)豆角、萵筍等，在入鍋炒或燒前是先用熱水燙一下，據(jù)試驗(yàn)，可清除90%之上的殘余化肥。

沈陽(yáng)賽金利餐飲配送服務(wù)有限公司坐落在東平湖街206號(hào)，是一家以向需求對(duì)象提供長(zhǎng)期而優(yōu)異的蔬菜配送集成式服務(wù)為主的有限責(zé)任公司。我們可靠，所以值得信賴，我們專注，所以必將高速發(fā)展。沈陽(yáng)賽金利餐飲配送服務(wù)愿與廣大需求對(duì)象達(dá)成合作協(xié)議，在蔬菜配送中互助互利共同發(fā)展。

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