揭陽(yáng)山楂球批發(fā)-沈陽(yáng)山楂球哪家好-沈陽(yáng)山楂球廠
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青州市春曉食品有限公司,是一家以休閑食品為主營(yíng)業(yè)務(wù)的公司,在2003-05-06成立。春曉食品主要生產(chǎn)加工山楂球,以可靠的精神,提供符合廣大客戶口味的食品,以親切的態(tài)度,給予廣大客戶滿意的服務(wù)質(zhì)量,以嚴(yán)密快速的作業(yè)方式,滿足廣大客戶對(duì)產(chǎn)品的即時(shí)需求,爭(zhēng)做休閑食品領(lǐng)域的佼佼者。歡迎廣大有需求的顧客前來(lái)聯(lián)系咨詢,聯(lián)系人武總。

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制作山楂片的步驟如下:
準(zhǔn)備材料:山楂、糖、料理機(jī)、篩網(wǎng)、不粘鍋、烤箱(或風(fēng)干架)、油紙等。
清洗山楂:將山楂放入清水中,仔細(xì)清洗干凈。
去核:用小刀或去核器將山楂去核。
煮山楂:將處理好的山楂放入鍋中,加入沒(méi)過(guò)山楂的水量,中小火煮10-15分鐘,直到山楂軟爛。
榨成果泥:將煮好的山楂連同水一起倒入榨汁機(jī)中,榨成果泥。
過(guò)篩:將果泥過(guò)篩,去除較大的果皮和果核,使口感更加細(xì)膩。
炒制:選用不粘鍋,將果泥和適量的糖放入鍋中,小火慢慢翻炒。翻炒過(guò)程中要不時(shí)翻拌,以免糊底。大約炒15分鐘后,果泥會(huì)變得濃稠。
平鋪烤制:在烤盤(pán)上鋪上一層油紙,將炒好的果泥平鋪在烤盤(pán)上,盡量攤平,厚薄一致。放入預(yù)熱至100度的烤箱中,置于中層,烤2小時(shí)。烤制過(guò)程中要注意觀察,以免邊角烤焦。
冷卻切片:烤好后取出,放在涼架上自然冷卻。待冷卻后,用刀切成寬度約一厘米、長(zhǎng)度減半的小片。
保存:將切好的山楂片放入密封袋或密封盒中保存,以防受潮。
制作山楂片需要耐心和時(shí)間,特別是煮山楂和炒制果泥的過(guò)程需要小火慢煮,不斷翻拌。同時(shí),烤制時(shí)也要注意觀察,以免烤焦。不過(guò),按照以上步驟操作,相信你可以成功制作出美味的山楂片!
本公司生產(chǎn)的袋裝山楂球味道鮮美,質(zhì)量好,工藝考究,貨真價(jià)實(shí),主要采用批發(fā)方式向需求客戶供應(yīng),銷售范圍遍布全國(guó)。公司同時(shí)和全國(guó)各大物流建立了良好的合作關(guān)系,以陸運(yùn);公路運(yùn)輸作為主要物流方式,使質(zhì)量好、口味特別的山楂球能夠在規(guī)定時(shí)間內(nèi)送到客戶手中(運(yùn)費(fèi)買(mǎi)賣(mài)雙方協(xié)商),保證交期。
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迷你山楂片酸酸甜甜的口感還是蠻好吃的,小家伙喜歡的不得了,我?guī)鋈ネ鏁r(shí)就用盒子裝一點(diǎn),干的片片,帶著很方便的。終于研究出來(lái)做這種山楂片的方法,就立即分享給大家,因?yàn)楝F(xiàn)在正是山楂季節(jié),喜歡的就可以趕快試試?yán)?/p>
工藝:烤
口味:果味
時(shí)間:30分鐘
熱量:較低熱量
迷你山楂片烹飪步驟:
1.新鮮山楂去蒂去把去核。方子上的量是沒(méi)有去核的山楂,全部弄好的凈重是1000克
2.把弄好的山楂放干凈的盆里上籠蒸熟,水開(kāi)后蒸25分鐘
3.把蒸熟的山楂趁熱和冰糖粉一起倒入破壁機(jī)中
4.用醬料功能攪打成山楂糊。用破壁機(jī)攪打出來(lái)的糊顏色比較淡,成品就和外賣(mài)的顏色基本一樣。用其他料理機(jī)也可以,但有些攪打的不夠碎,不太適合做這個(gè)
5.把攪打好的山楂糊倒入干凈的容器中,放涼就自然凝固成塊了
6.我是放了半天后取出,切成厚度不超過(guò)2毫米的薄片
7.擺放到烤網(wǎng)上
8.烤箱上下火90度,開(kāi)啟熱風(fēng)循環(huán),3個(gè)小時(shí)左右即成干的山楂片了
迷你山楂片烹飪小貼士:
我用的冰糖粉,也可以用等量的白糖代替
烤制的具體時(shí)間因切片的厚度不同會(huì)有差異,多觀察,感覺(jué)硬度可以了就行了。如果給小寶寶吃,不要烤的太干,因?yàn)檫@個(gè)方子含糖比外賣(mài)的少,所以果干會(huì)不太好咬
山楂條可口美味,那么山楂條如何制作呢?接下來(lái)山楂條廠家為大家介紹一下:
1:山楂用鹽水泡10分鐘左右,洗凈;切去兩頭,再切開(kāi)去核。
2:鍋中放入處理好的山楂塊,(加少許水不同的料理機(jī)功率不同,水量需自行調(diào)整,但盡量少),先加100克碎冰糖,煮10分鐘左右,中途需不停翻炒。
3:將煮軟的山楂倒入料理機(jī)打成泥(量多分次)。
4:將山楂果泥再次倒入鍋中,分次加入100克白糖,用中火不停翻炒(因?yàn)楹橇看螅菀捉沟祝吹界P子劃過(guò)后紋路不易消失的樣子,或鏟子上的果泥不容易滴落的程度
5:在平底烤盤(pán)(不沾烤盤(pán)可以直接抹,不是不沾的,請(qǐng)墊上硅油紙)上均勻刮平,要比果丹皮略厚些,大約0.3厘米左右。
6:晾干,如果心急,就用烤箱低溫烘烤。
7:從四周慢慢往里揭起,去掉四周比較干硬的部分,切成條狀。
找一個(gè)容器,把山楂條放進(jìn)去,倒入白糖,抖一抖,使糖量均勻沾上山楂條就成。
山楂條廠家原料預(yù)處理選用新鮮飽滿、八九成熟的果實(shí),挑出蟲(chóng)害果及露爛果,用清水洗凈并瀝去水分。
蒸煮、裝缸將洗凈的山楂,在鍋內(nèi)蒸煮至軟熱,取出晾涼至不燙手,裝入中。事先將缸洗凈擦干,山楂入時(shí)一般是要裝實(shí)壓緊,上邊用塑料布密封,再用泥糊嚴(yán),切勿遺氣,可長(zhǎng)期保存。
打漿、加糖取出山棱用打漿機(jī)打漿,除去皮籽,打漿機(jī)第板孔徑為0.5~-0.8毫米。打成山楂泥后,按山楂與糖1:1的比例加入白砂糖。加糖的方法有4種
(1)將糖化水成含量65%的糖,煮沸過(guò)濾,趁熱摔入山楂泥迅攪勻(如用拌機(jī)需攪拌10分鐘),然后倒入事先準(zhǔn)備好的容器中靜置6小時(shí)以上,就可以凝成山楂糕。
(2)將糖化水成含糖量40%的漿,過(guò)濾后加入山楂泥一起加熱濃縮,不斷攪拌,濃到可溶性固形物60%,倒入盤(pán)中冷凝就可以。
(3)山楂打漿時(shí)加熱(在打漿時(shí)通入蒸汽),打成山楂泥后,趁熱拌入白砂糖,進(jìn)行攪拌均勻,使糖落解,倒入盤(pán)子中靜置冷凝即成。
(4)山楂蒸軟后打,趁熱拌糖。白砂糖事先配制成含糖量為60%的櫆漿,進(jìn)行澄淸過(guò)濾后煮沸,將煮沸的糖漿和熱山楂泥均勺攪摔,倒入盤(pán)中靜置冷凝。
(5)然后在把山楂糕進(jìn)行晾曬,切條,這樣就形成了山楂條,而且可以包裝起來(lái)。
山楂片又稱山楂餅,是以山楂為主要原料,經(jīng)過(guò)選材、清洗、蒸制、制漿、成型、干燥、包裝等多道工序制成的,基本形狀為片狀。衍生產(chǎn)品包括山楂條、三明治、果味、鐵山楂、果丹皮、雪山楂等。將山楂果核去除,加工成柔軟的山楂果。完整的山楂果實(shí)口感柔軟、香甜。咬了一口后,我嘴里充滿了酸甜的味道。切片整齊,散發(fā)著山楂果的香氣,醇厚誘人。紅色和自然光澤更具吸引力。肉很嫩。酸、甜、苦、辣,讓人想起童年。
這是一種休閑食品。餐前吃開(kāi)胃菜,餐后吃零食,但無(wú)論你吃多少,都不要過(guò)量。
本公司在休閑食品行業(yè)日益規(guī)范的大環(huán)境下成長(zhǎng),既是挑戰(zhàn),也是機(jī)遇。春曉食品以更高的起點(diǎn),更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,以更可靠,更專注的態(tài)度為每一位客戶和需求客戶提供更快捷、更優(yōu)異的服務(wù)為目標(biāo),保證讓每個(gè)消費(fèi)者都享用到放心滿意的山楂球。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。公司地址王墳鎮(zhèn)澇洼村
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