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炒菜機器人，首先要將復雜的中國菜烹飪工藝與動作進行分解與定義，并用機器人與烹飪均能理解的語言進行描述;在此基礎上，找出中國烹飪的核心工藝與核心動作; 之后設計機器人運動系統，包括鍋具動作機構、送料機構、火控機構、出料機構等;研制出的機器人掌握中國烹飪工藝的"十八般武藝"，能順溜地晃鍋、顛勺、劃散、傾倒，還能嫻熟地炒、爆、煸、燒、熘等。機器人控制程序中，還融入中國烹飪大師的配方與經驗。機器人自動炒菜機實現了炒菜過程的自動化。您只需輕輕一按，就可以享受到世界各地的地道美食，烹飪過程不粘不糊不溢、而且安全、節能、無油煙。炒菜過程中，鍋體自動密封保鮮、菜肴營養美味正宗。

其中繁興科技的炒菜機器人為中國首臺中餐烹飪機器人， 2006 CCTV 向世人宣布:中國首臺中餐烹飪機器人在深圳誕生了。2010年上海世博會，在上海企業聯合館內，中國發明的機器人大廚"愛可"在做菜。

炒菜機機器人不僅實現了煎、炒、炸、爆、蒸、煮、烙、燉、煲等中式烹飪技術的智能化 ，還可以輕松做出意大利、希臘、法國、泰國、墨西哥、海等世界各地風味菜肴。機器人自動炒菜機實現了炒菜過程的自動化。您只需輕輕一按，就可以享受到世界各地的地道美食，烹飪過程不粘不糊不溢、而且安全、節能、無油煙
炒菜機器人 是一臺采用國外納米微創烹飪程序模擬技術，無需人工看管，將準備好的主料、配料、佐料全部一次性投入，設定程序后，自動熱油、自動翻炒，自動控制火候，無需經驗即可自動烹飪的一臺智能化設備。智能自動炒菜機不僅能自動炒、煎、烹、炸、爆、燜、蒸、煮、烙、燉、煲等一鍋多用的功能，輕松實現了炒菜過程的自動化和趣味化，只需手指輕輕觸摸，就可以享受到世界各地的地道美食，真正做到了烹飪過程無油煙、省時、省力、不粘、不糊、不溢鍋、鍋體自動密封保鮮、營養菜肴美味，即保持了中國菜肴的傳統工藝及色澤、又使炒制的菜肴鮮嫩味美，營養豐富。

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代替廚師的炒菜機器人美爾科炒菜機器人屬于智能炒菜機器人類型的產品，規格為550x575x385mm，擁有智能眼云菜譜控制芯片等配置，是由美爾科開發制造的。

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