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真空濃縮：在二次蒸汽的誘導(dǎo)及分離器高真空的吸力下，被濃縮的物料及二次蒸汽以較快的速度沿切線(xiàn)方向進(jìn)入分離器。真空技術(shù)保存了原料的營(yíng)養(yǎng)成分和香氣。

濃縮目的：

1、除去食品中的大量水分，減輕了重量，減小了體積，節(jié)省了包裝、貯存和運(yùn)輸費(fèi)用。

2、通過(guò)了提高食品的濃度，達(dá)到貯藏食品的目的。

3、滿(mǎn)足后續(xù)加工工藝過(guò)程的要求。

真空濃縮優(yōu)點(diǎn)：

真空濃縮具有很多優(yōu)點(diǎn)。液體物質(zhì)在沸騰狀態(tài)下溶劑的蒸發(fā)很快，其沸點(diǎn)因壓力而變化，壓力增大，沸點(diǎn)升高，壓力小，沸點(diǎn)降低。例如牛奶在101kPa下，沸點(diǎn)為100℃，而在真空度82.7～90.6KPa下，沸點(diǎn)僅為45～55℃。由于在較低溫度下蒸發(fā)，。同時(shí)，由于物料不受高溫影響，避免了熱不穩(wěn)定成分的破壞和損失，地保存了原料的營(yíng)養(yǎng)成分和香氣。特別是某些氨基酸、黃酮類(lèi)、酚、類(lèi)維生素等物質(zhì)，可防止受熱而破壞。而一些糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、果膠、粘液質(zhì)等粘性較大的物料，低溫蒸發(fā)可防止物料焦化。

公司產(chǎn)品配套設(shè)施齊全，價(jià)格頗具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，性能適應(yīng)于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需求，深受廣大需求企業(yè)的青睞和好評(píng)。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，新大力設(shè)備制造安裝以其雄厚的科技力量、豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，以及嚴(yán)格的質(zhì)量管理享譽(yù)業(yè)內(nèi)。新大力設(shè)備制造安裝溫馨提示廣大需求企業(yè)：在您以銀行轉(zhuǎn)賬;現(xiàn)金交易;當(dāng)面交易的方式付款后，我們提供的全自動(dòng)清洗系統(tǒng)將在工作日內(nèi)發(fā)貨。

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