海鮮類烤串區(qū)域代理-天津海鮮烤串-上海海鮮烤串

漳州臺商投資區(qū)大洋食品有限公司是一家集生產、銷售于一體的現(xiàn)代化的食品生產有限責任公司，本企業(yè)設備成熟、環(huán)境優(yōu)美、衛(wèi)生整潔，主營的產品是海鮮類烤串，擁有生產、批發(fā)與配送體系。公司以高起點、有品質為原則，采用海鮮為原材料，秉著“綠色健康”的宗旨，生產的海鮮類烤串口感優(yōu)良、價格合理，受到了廣大需求客戶的一致肯定，并銷售于全國等多個地區(qū)。

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關于烤串的起源，有考據(jù)指它很可能來自。法國海盜來到，把島上整只宰好的羊，放在烤架上烤熟進食。其實在中國燒烤文化的起源中，“三皇之首”伏羲被視為制作烤串的首人。伏羲取來天火，教會人們用火把魚、鳥、獸類烤熟了吃，從此讓人垂涎三尺的烤肉就誕生了，為了紀念伏羲，人們把他稱為“庖犧”，即第一個用火烤熟獸肉的人。烤串的種類特別多，而且還頗具地方特色。

漳州臺商投資區(qū)大洋食品有限公司公秉承“產品質量無小事，食品安全大如天”的質量理念，鐵腕抓質量，鐵心保安全，不斷質量和食品安全內控體系，嚴把海鮮采購及海鮮類烤串生產、銷售關，方便食品品種齊全、價格合理、質量保證。海鮮類烤串的包裝形式是袋裝，凈重實際重量為準，有不同規(guī)格可自由選擇，由于產品的性質，需要低溫冷藏，才能產品放置更長久。

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1、烤焦了就扔掉，別啥東西都亂烤著吃

烤焦的串就扔掉，黑灰灰的沒啥口感，尤其是肥肉。建議準備食材的過程中，就盡量剔除多余的肥肉，把肉切成小小塊，另外近兩年出現(xiàn)很多新鮮吃法：烤韭菜、蒜蓉茄子、面包片…好像啥都能烤著吃一樣。實際上，脆嫩的蔬菜加熱時間很難掌握，尤其是在炭火上烤，一個不留神就容易烤焦，比肉類更難伺候。而且，過度加熱會破壞蔬菜中豐富的維生素。

防“烤糊”小貼士：頻繁給串“翻翻身”！

2、包層錫紙烤，不要直接上明火

不少燒烤店會把肉類放在箅子上烤，如不勤換，箅子上會沾上燒焦的食材殘渣。燒烤時要包裹一層錫紙，避免明火的煙霧進入食物中。

準備：鮮蝦500g、檸檬2個、大蒜粉適量、鹽適量、黑胡椒適量、干香菜適量、檸檬汁適量

做法：

1、鮮蝦去皮去頭去線，檸檬切片。用竹簽將蝦仁和檸檬片交替串起來。撒鹽、蒜粉和黑胡椒，冷藏腌15分鐘以上；

2、腌好后，將串放在中等火力的烤架上烤10分鐘左右，至蝦仁變紅。烤熟后淋上檸檬汁即可享用。

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