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龍巖公石松多少錢，

明節(jié)，是茶的分水嶺。

節(jié)前，它，典雅，

節(jié)后，它越來(lái)越粗狂，野蠻。

在清明節(jié)前，芽茶在微弱的暖陽(yáng)下緩慢生長(zhǎng)。

芽茶為新春芽，

儲(chǔ)蓄了一個(gè)冬天的能量，

讓茶的味道夠香，夠清，

久泡不變味兒。

一壺茶，可以沖一整天不變色味。

茶葉的形狀，也標(biāo)志，

像一把寶劍，只探出腦袋而不恣意舒展。

清明節(jié)的芽茶，

要身材有身材，要味道有味道。

農(nóng)民采摘的時(shí)候是仔細(xì)。

下雨天，不能采，因?yàn)橛晁苓^(guò)的茶是做不出好味道的。

太嚴(yán)寒，不冷采，春寒料峭，芽茶如若一經(jīng)寒冷，就會(huì)損傷元?dú)舛兩兾丁?/p>

太炎熱，不能采，嫩綠的芽茶如果遇到高溫會(huì)發(fā)酵，而無(wú)法繼續(xù)加工。

所以芽茶只能在清明節(jié)前的十天半月里，趁著天時(shí)地利人和，順利采摘。

芽茶的尊貴還在于整個(gè)采摘的過(guò)程。

采摘芽茶，是一門藝術(shù)，無(wú)法用任何設(shè)備及技術(shù)代替完成。

農(nóng)民只能洗凈雙手，一根一根從樹(shù)上采下來(lái)。

不能掐，不能剪，不能捏，

勁兒使得要?jiǎng)倓偤茫^(guò)猛，過(guò)輕都不行。

只能從下往上輕輕一拉，

這樣才能保障芽茶的完整度。

芽茶的尊貴還在于承裝鮮葉的器皿，

塑料口袋不行，

封閉器皿不行，

只能用透氣的布袋子或竹筐。

將芽茶敞開(kāi)時(shí)間太久，會(huì)散走春之香，

將芽茶密封的太嚴(yán)實(shí)，嫩嫩的芽茶也會(huì)被悶壞。

隨著清明節(jié)的到來(lái)，

雨水加重，

溫度快速回升，

茶的生長(zhǎng)速度進(jìn)入青春期。

很快就變得粗枝大葉，

茶農(nóng)也無(wú)需精心呵護(hù)，

所以茶葉開(kāi)始變得粗狂起來(lái)。

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