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老綏元燒麥一直以“干凈衛生好吃是基礎”為各項工作及服務的標準。為了提高加盟店在當地的成功幾率、可以說連店鋪的裝修和衛生標準設計都是這在國內也只有少數級連鎖加盟店才能擁有，為客人做到了我們提出的基礎。同時為了減少開業后的不適應以及難點，從多年前的燒麥歷史到現在，燒麥大多為家庭手工作坊制作，燒麥品質魚龍混雜。2008年我公司成立了燒麥研究所，經過大膽的研發，創立出將傳統燒麥進行改革，完全采用活羊宰殺分割部位急凍24小時的新鮮羊肉，并研發出根據羊肉的部位選出上等部位羊肉、羊腿肉及羔羊肉等，摻入自行研發的營養自有工藝，打造出少有的108種燒麥種類。

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