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呼和浩特市老綏元燒麥飯莊成立于2005年，是一家以經(jīng)營(yíng)燒麥為主兼營(yíng)地方風(fēng)味菜系的特色餐館。走進(jìn)老綏元首先映入眼簾的是新舊結(jié)合的風(fēng)格。中式的漆器屏風(fēng)、仿古的石雕、五、六十年代的綏遠(yuǎn)老照片、四合院式的農(nóng)家大門(mén)、門(mén)前的鳥(niǎo)籠、仿古的餐具、茶壺、名人的書(shū)法字畫(huà)、仿古吊頂、西式筒燈等等，輝映著老綏元燒麥飯莊的古樸典雅。飯莊以舒適的就餐環(huán)境，中低檔的消費(fèi)價(jià)格，迎合消費(fèi)者的就餐習(xí)慣。從很早之前的燒麥歷史到現(xiàn)在，燒麥大多為家庭手工作坊制作，燒麥品質(zhì)魚(yú)龍混雜。2008年我公司成立了燒麥研究所，經(jīng)過(guò)大膽的研發(fā)，創(chuàng)新出將傳統(tǒng)燒麥進(jìn)行改革，完全采用活羊宰殺分割部位急凍24小時(shí)的新鮮羊肉，并研發(fā)出根據(jù)羊肉的部位羊肉、羊腿肉及羔羊肉等，摻入自行研發(fā)的營(yíng)養(yǎng)配方，打造出的108多種燒麥。

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