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總糖變成還原糖， 檢測試劑盒是指利用生化試劑與樣品中的某些成分結合引起的反應及一系列后續反應，反應產物在某一個吸光度時有吸收峰，可通過分光光度計或者酶標儀定量測定樣品中的某種物質的含量或酶的活力。除了定量檢測還包含定性的或者半定量的方法，通過特殊的顯色反應或者比較顯色反應的快慢來確定檢測結果。該類產品檢測方法的優點有簡單、快捷、方便、準確等。 檢測試劑盒包括生化檢測、蛋白檢測、酶類檢測、氧化檢測、植物檢測以及相關的定量半定量檢測。樣本包括血液、、體液（尿液、糞便、腦脊液、、脫落細胞、痰液等）、動物組織、植物樣本、培養基和細胞等。 可檢測的內容包括： ①血液及動物樣本：蛋白質、葡萄糖、無機離子（鈣鎂磷鐵鋅）、酶（丙氨酸氨基轉移酶、天門冬氨酸氨基轉移酶、堿性磷酸酶、酸性磷酸酶、乳酸脫氫酶、、膽堿酯酶、腺苷脫氨酶、脂肪酶、單胺氧化酶等）、肝功能（膽紅素、膽汁酸、血氨）、非蛋白類含氮化合物（尿素、肌酐、尿酸）、膽固醇等內容。 ②植物樣本：苯丙氨酸解氨酶、肉桂醇脫氫酶、過氧化物酶、多酚氧化酶、乙醇脫氫酶、過氧化氫酶、總超氧化物歧化酶、超氧陰離子自由基、維生素C、果膠、氨基酸、游離脯氨酸、丙二醛、茶多酚、葉綠素、花青素、根系活力、植物總糖和還原糖等。 ③體液樣本：尿蛋白、尿糖、尿酮體、尿亞硝酸鹽、尿血紅蛋白、糞便隱血（FOB）、精子存活率及精子活力等。 舉例介紹此類產品： BCA蛋白定量試劑盒檢測原理是在堿性條件下蛋白質與Cu2+絡合并被還原成Cu+，二喹啉甲酸（BCA）與Cu+結合形成穩定的紫藍色復合物，該復合物與蛋白質濃度呈正比，在562nm處有吸收峰，據此可測定樣品中蛋白質的濃度。 葡萄糖檢測試劑盒(GOD-POD比色法) 檢測原理是在葡萄糖氧化酶（GOD）的催化下，葡萄糖被氧化成葡萄糖酸，并產生過氧化氫，后者與色原物質（4-氨基安替比林）在辣根過氧化物酶（POD）反應生成紅色醌類化合物，該化合物的生成量與樣品中葡萄糖濃度成正比，在505nm處有吸收峰，因此可用分光光度計在505nm進行比色測定。試劑盒一般都提供有標準品，根據標準曲線或經驗公式可以計算出樣品中相關物質的含量。 糞便隱血定性檢測試劑盒(鄰聯胺法)檢測原理是人或動物的上消化道有少量出血時，紅細胞被分解，血紅蛋白進入其中，通過顯微鏡下不能被發現；而血紅蛋白具有過氧化物酶作用，能催化H2O2作為電子受體使色原物鄰聯胺氧化成鄰甲偶氮苯而顯藍色，其顏色深淺與血紅蛋白含量成正比，但該實驗只需要通過糞便樣品顏色的變化快慢來確定出血量，因而是半定量實驗，不需要也沒辦法做定量分析。

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