啤酒流程工序啤酒生產(chǎn)工藝流程可以分為制麥、糖化、發(fā)酵、包裝四個工序。 成套產(chǎn)品配置 麥芽粉碎機、糖化、發(fā)酵、制冷、水處理、清洗設備、控制、售酒設備及其他配套設備 （具體配置清單及報價請咨詢我） 一、粉碎-破碎麥芽，粉碎機。 二、糖化-糖化鍋、過濾槽、沉淀槽、攪拌機（糖化酶-進行分解-產(chǎn)生二氧化碳 三、自控-西門子自控7寸液晶顯示屏，全自動降溫。 四、發(fā)酵-6個不銹鋼發(fā)酵罐（可增加數(shù)量），專門裝酒，既能發(fā)酵又能儲酒。 五、CIP洗滌-自動清洗，既能洗糖罐又能洗發(fā)酵罐。 六、制冷-壓縮機給酒精制冷，通過酒精泵送到發(fā)酵罐制冷，酒精、酒接觸是集中間接制 冷，不結冰。 七、排氣-糖化熱麥計時，經(jīng)過煮沸60分鐘會產(chǎn)生蒸汽，所以內(nèi)部有排氣筒，通過水降溫， 出來就沒氣了。 八、售酒-售酒罐通過制冷，酒從打酒欄流出（售酒器、食品軟管）。 九、加熱-電加熱、蒸汽加熱、倆組加熱管，麥汁煮沸使用。釀造啤酒設備的選購建議 1. 根據(jù)生產(chǎn)需求選購：在選購全套釀造啤酒設備時，應根據(jù)自己的生產(chǎn)需求來選擇合適的設備。如果是家庭釀造，那么家用釀造設備就足夠了；如果是商用或工業(yè)釀造，那么就需要相應規(guī)模的設備。 2. 選擇信譽好、品質穩(wěn)定的品牌 3. 注意設備的維護保養(yǎng)：全套釀造啤酒設備需要定期進行維護保養(yǎng)，以確保設備的正常運行和使用壽命。在選購設備之前，應了解設備的維護保養(yǎng)方法和周期，并結合實際情況進行決策。