甘肅餐廳設計咨詢_蘭州餐廳設計公司哪家， 蘭州帝鑫建筑規劃設計有限公司以客戶就是上帝為公司的宗旨，成立至今，已經和諸多需求群體建立了良好的長期的蘭州餐廳設計合作關系。這些年，帝鑫不斷積極地收納國外的廣告前沿理念，并結合本土實情，將之運用于服務中，以此踐行該愿景；在服務客戶的同時，我們也希望能夠將成熟的廣告理念導入國內廣告行業，積極帶動國內廣告行業的發展，設計標準。

帝鑫秉承著“誠信、快速、、負責”的企業文化，全力為需求群體提供優勢、有效、滿意的蘭州餐廳設計服務。帝鑫擁有完善的服務體系，貨款支付體系以及可靠的服務團隊，付款方式可分為在線支付，支持電話預約預約服務，真正做到讓客戶省心、放心。

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餐飲空間設計的原則性

　　餐飲空間設計與一般的室內設計有所不同，它有著自己設計原則，主要體現在四個方面：顧客導向性原則、注重符合性及適用性原則、突出方便性、文化性、靈活性原則、多維設計原則，設計師應掌握并能夠將這些原則運用到實際的案例中。餐飲空間設計的內容也涵蓋了多方面的學科知識，設計師應對這些學科有所了解，只有這樣才能蘭州餐廳設計出成功的作品。

　　1.顧客導向性原則

　　餐廳的設計首先應根據市場定位，在以顧客為導向的前提下進行。一個餐廳得以在市場上立足與發展，其根本在于是否受到顧客歡迎，其產品是否以顧客為導向。“以顧客為導向”應該真正的了解顧客的需求，從根本上給顧客以關懷。一些餐廳一味的追求豪華材料的堆砌來強調，而忽視了生態環境的需要。一些餐廳走進了誤區，認為只有強調賣場的金碧輝煌、豪華氣派，才能吸引客人，似乎采用進口材料、水晶吊燈，才能帶給客人的享受，卻沒有注意到客人真正的需要，沒有認識到為客人創造一個好的生態環境的重要性。

　　2.注重符合性及適用性原則

　　（1）符合性

　　餐廳的設計是餐廳經營的基礎環節，其中包括店址確定、餐廳環境設計、平面設計、空間設計、造型設計及室內陳設設計等等。這都以餐廳需要滿足的功能為依據，都以餐廳的經營理念為出發點。不同等級、規模、經營內容及理念的餐廳，其餐廳設計的原則也各有不同。

　　（2）適應性

　　餐廳設計還應注意與當地的環境相適應。餐廳的設計一方面要尊重顧客的偏好，另一方面也要考慮當地的環境。設計餐廳時，配合餐廳所在地的環境條件，否則也會失去顧客。不考慮土地、環境燈因素，尤其是周邊居民的生活情況，就不能是餐廳經營有好的發展。周邊環境是餐廳設計的基本限制因素，要做到對環境了如指掌，并給予恰當的配合。

　　3.突出方便性、文化性、靈活性原則

　　（1）方便性

　　餐廳設計除了要注重顧客的需要以外，還考慮如何方便服務與管理。就餐廳而言，產品及服務的生產、銷售及消費基本上是在同一時間，并且是在同一場所發生的，顧客動線與員工動線緊密聯系，無法割舍。所以，在考慮顧客的同時，也應同時考慮如何盡可能的方便員工及管理者。

　　（2）特別性

　　餐廳設計的特色與個性化是餐廳取勝的重要因素。設計與餐廳運營的脫節、主題性的缺乏，使一些餐廳的設計顯得比較平庸，因此過分地趨于一致化或追求某些略帶盲目的“時興”而缺乏個性和特色。

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餐飲空間設計的原則性

　　餐飲空間設計與一般的室內設計有所不同，它有著自己設計原則，主要體現在四個方面：顧客導向性原則、注重符合性及適用性原則、突出方便性、文化性、靈活性原則、多維設計原則，設計師應掌握并能夠將這些原則運用到實際的案例中。餐飲空間設計的內容也涵蓋了多方面的學科知識，設計師應對這些學科有所了解，只有這樣才能蘭州餐廳設計出成功的作品。

　　1.顧客導向性原則

　　餐廳的設計首先應根據市場定位，在以顧客為導向的前提下進行。一個餐廳得以在市場上立足與發展，其根本在于是否受到顧客歡迎，其產品是否以顧客為導向。“以顧客為導向”應該真正的了解顧客的需求，從根本上給顧客以關懷。一些餐廳一味的追求豪華材料的堆砌來強調，而忽視了生態環境的需要。一些餐廳走進了誤區，認為只有強調賣場的金碧輝煌、豪華氣派，才能吸引客人，似乎采用進口材料、水晶吊燈，才能帶給客人的享受，卻沒有注意到客人真正的需要，沒有認識到為客人創造一個好的生態環境的重要性。

　　2.注重符合性及適用性原則

　　（1）符合性

　　餐廳的設計是餐廳經營的基礎環節，其中包括店址確定、餐廳環境設計、平面設計、空間設計、造型設計及室內陳設設計等等。這都以餐廳需要滿足的功能為依據，都以餐廳的經營理念為出發點。不同等級、規模、經營內容及理念的餐廳，其餐廳設計的原則也各有不同。

　　（2）適應性

　　餐廳設計還應注意與當地的環境相適應。餐廳的設計一方面要尊重顧客的偏好，另一方面也要考慮當地的環境。設計餐廳時，配合餐廳所在地的環境條件，否則也會失去顧客。不考慮土地、環境燈因素，尤其是周邊居民的生活情況，就不能是餐廳經營有好的發展。周邊環境是餐廳設計的基本限制因素，要做到對環境了如指掌，并給予恰當的配合。

　　3.突出方便性、文化性、靈活性原則

　　（1）方便性

　　餐廳設計除了要注重顧客的需要以外，還考慮如何方便服務與管理。就餐廳而言，產品及服務的生產、銷售及消費基本上是在同一時間，并且是在同一場所發生的，顧客動線與員工動線緊密聯系，無法割舍。所以，在考慮顧客的同時，也應同時考慮如何盡可能的方便員工及管理者。

　　（2）特別性

　　餐廳設計的特色與個性化是餐廳取勝的重要因素。設計與餐廳運營的脫節、主題性的缺乏，使一些餐廳的設計顯得比較平庸，因此過分地趨于一致化或追求某些略帶盲目的“時興”而缺乏個性和特色。

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