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福州冷餐會(huì)服務(wù)行情，

三、、菜單設(shè)計(jì)：

我們?cè)诓嗽O(shè)計(jì)上適應(yīng)冷餐會(huì)的要求作了許多有益的探索。譬如。菜單設(shè)計(jì)首先要堅(jiān)持整體性，在為主題服務(wù)的前提下，充分考慮主、客人的意見(jiàn)和餐飲習(xí)慣。同時(shí)又要堅(jiān)持多樣性，每一組菜不要少于50種左右。在類別上要中西兼顧，在烹制上要技法兼顧，在用料上要“海、陸、空”兼顧。再譬如。菜單設(shè)計(jì)與臺(tái)面設(shè)計(jì)要相輔相成，臺(tái)面較深，主菜色彩可以從淺，臺(tái)面較淺，主菜可艷麗些，冷暖搭配，深淺搭配。又譬如，菜單設(shè)計(jì)要注意預(yù)制菜肴、廚房熱菜和冷餐會(huì)現(xiàn)場(chǎng)操作的配合，實(shí)踐證明，現(xiàn)場(chǎng)操作，既可增加進(jìn)食氣氛，也有利于菜肴質(zhì)量，特別為外賓所青睞。

差異化是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的核心，相對(duì)優(yōu)勢(shì)是莫大的優(yōu)勢(shì)。福州森眾美宴餐飲管理有限公司根據(jù)個(gè)人企業(yè)的需要，為客戶提供冷餐會(huì)不同類型的服務(wù)，讓客戶了解相商業(yè)咨詢關(guān)咨詢信息，供決策之用。在公司業(yè)務(wù)的快速發(fā)展下，我們公司服務(wù)范圍已經(jīng)覆蓋福建福州，且具有提供量身訂制的宴會(huì)服務(wù)的特色。

福州森眾美宴在服務(wù)期內(nèi)針對(duì)冷餐會(huì)提出多套可選的方案。根據(jù)公司實(shí)際需求，在為確定執(zhí)行方案之前的服務(wù)，我們不收任務(wù)費(fèi)用，加快冷餐會(huì)辦理流程，并提供了QQ;微信;電話等服務(wù)溝通咨詢渠道，為福州客戶節(jié)省大量的等待時(shí)間，以一級(jí)的可靠服務(wù)，力保客戶滿意。

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