雙鴨山白酒-燈塔鏵子酒廠-口碑好的白酒供貨商

產品的品質，是企業在激烈的酒類市場競爭中生存的基礎。燈塔鏵子酒廠擁有高科技的質檢設備以及可靠的產品檢驗和品控團隊，不斷產品的質量管理體系，我司生產的每一個白酒都是符合酒類市場標準的合格產品。以選用東北高粱為主要原料，以麩曲、大曲為糖化發酵劑，經百余年老窖長期發酵精釀而成工藝結合現代食品生產技術，嚴格執行食品質量安全規范，源源不斷的為廣大需求群體提供高品位、高質量的健康食品。

雙鴨山白酒-燈塔鏵子酒廠-口碑好的白酒供貨商。 燈塔鏵子酒廠坐落于鏵子鎮中心街。公司的白酒有著優異的產品質量，廣闊的市場前景，讓用戶選擇不再難，產品廣泛銷售于全國;遼寧;黑龍江;北京;上海。公司以擴大生產規模，增加產品品種，追求質量、衛生、品質、風味、營養和快捷，向風味型，營養型，享受型，功能型的方向發展，打造有品質高質量白酒。燈塔鏵子酒廠愿與各界精英真誠合作，共創食品行業的美好明天！

1．原料粉碎:原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根據原料特性,粉碎的細度要求也不同,高粱、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。

2．配料將新料、酒糟、輔料及水配合在一起,為糖化和發酵打基礎:配料要根據甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產工藝及發酵時間等具體情況而定,配料得當與否的具體表現,要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當,一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤料水分48～50%為宜。

3．蒸煮糊化:利用蒸煮使淀粉糊化。有利于殺死雜菌。蒸煮的溫度和時間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透,熟而不粘,內無生心即可。

將原料和發酵后的香醅混合,蒸酒和蒸料同時進行,稱為"混蒸混燒",前期以蒸酒為主,蒸內溫度要求85～90℃,蒸酒后,應保持一段糊化時間。若蒸酒與蒸料分開進行,稱之為"清蒸清燒"。

4．冷卻:蒸熟的原料,用揚渣或晾渣的方法,使料迅速冷卻,使之達到微生物適宜生長的溫度,若氣溫在5～10℃時,品溫應降至30～32℃,若氣溫在10～15℃時,品溫應降至25～28℃,夏季要降至品溫不再下降為止。揚渣或晾渣同時還可起到揮發雜味、吸收氧氣等作用。

5．拌醅:固態發酵麩曲白酒,是采用邊糖化邊發酵的雙邊發酵工藝,揚渣之后,同時加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定,一般為釀酒主料的8～10%,酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養酒母用）。為了利于酶促反應的正常進行,在拌醅時應加水（工廠稱加漿）,控制入池時醅的水分含量為58～62%。

6．入窖發酵:入窖時醅料品溫應在18～20℃（夏季不超過26℃）,入窖的醅料既不能壓的緊,也不能過松,一般掌握在每立方米容積內裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后,在醅料上蓋上一層糠,用窖泥密封,再加上一層糠。

發酵過程主要是掌握品溫,并隨時分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發酵時間的長短,根據各種因素來確定,有3天、4～5天不等。一般當窖內品溫上升至36～37℃時,即可結束發酵。

7．蒸酒:發酵成熟的醅料稱為香醅,它含有極復雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、醇等有效成分蒸發為蒸汽，再經冷卻即可得到白酒。蒸餾時應盡量把酒精、芳香物質、醇甜物質等提取出來，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質。

燈塔鏵子酒廠真誠合作,期待來電！

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勾兌門、塑化劑等事件對經銷商的經營信心以及公眾的白酒消費信心，肯定會有負面影響，但真正的深層次原因在于我們自身。在行業發展的過程中，忽視了對社會主流群體的關懷，白酒的文化品位、產品定位都與市場主流需求漸行漸遠。于是，白酒產品逐漸遠離大眾日常餐桌，白酒飲用與現代人追求休閑、個性的消費理念產生矛盾。這種距離感使人們對白酒產品失去了信心，對白酒文化失去了興趣。這個風險有多文章來源華夏酒報大？它事關中國白酒未來的生存與命運，現在已經到了為此敲響警鐘，整個行業為此“動起來”的關頭。

越是在迷茫的時候，我們越需要對酒業市場前景充滿信心，對酒類廠商企業走出困境堅定決心。酒文化的深厚內涵正是我們的信心源泉。復興文化名酒，以文化創新促進酒業市場回暖，不僅是對酒文化的繼承與弘揚，是酒行業自我、持續發展的決心表現。

我們首先要轉變思想，主動貼近市場，滿足消費者多層次、多元化的飲酒需求，樹立良好的公眾形象，修復社會大眾對中國白酒的感情紐帶。

修復與大眾的“感情紐帶”

白酒是中華民族的歷史傳承，白酒消費是高層次的精神享受和品位追求。而所謂的高層次，并不同于、、高價，它應該適合于各個層次的消費者，通過提供不同價位的產品以及相應的文化訴求，滿足人們的實際追求。

首先，我們應該將白酒的文化訴求置于中華民族偉大復興的時代背景下，充分表現白酒行業對于“中國夢”的追求與信念，充分適應現代生活需求，積極倡導健康、文明、理性的飲酒習慣和生活方式，傳播健康樂觀、自然向上的品位情趣，以白酒文化創新促進社會文明進步。

　　中國是禮儀之邦，面對欠款人時，有禮貌的溝通，以禮相待，給予對方較好的評價和贊美。通過這種方式讓欠款人認同你、喜歡你，相對而言收款就會比較容易。不過在實際交流過程中也要注意張弛有度，不能一味的遷就客戶。除了溝通的態度保持端正之外，同樣要做到有理有利有節，不卑不亢的與客戶交流，用充分的理由來說服對方，并且注意不把關系弄僵。

　碰到故意躲避不接電話，無法正常約見的客戶時，收款人大可以搞突然，直接上門拜訪，使其無法逃避，終解決問題。臨門一腳踢得好，可以在很大程度上緩解經銷商回款難的現象。大多數經銷商也習慣于在需要回籠資金時，才想著去面對催收回款的問題，不過這樣一來，催收的過程往往需要耗費大量的人力、物力和精力。并且一旦催收失敗，經銷商的資金鏈就會承受很大的壓力。

　“五意”，指的是“意向、意境、意情、意趣、意義”。

　“意”是喝酒、愛酒的一種感知狀態，既是精神情懷的表達，也是人性修養的體現。比如“花看半開，酒飲微醉”，“酒逢知己千杯少，話不投機半句多”，“意”的高境界是“融”，將愛酒的狀態真正的融于自身，匠心追夢。

　五千年時間的發展，它已經擁有了非常濃厚的歷史文化氣息，如今白酒文化被賦予許多現代化的意義，但若回歸傳統與寧靜，更能發現白酒傳統的內涵。

燈塔鏵子酒廠誠信服務，正規操作，在誠信的經營理念以內，堅決提供質優價美的白酒，精心打造顧客滿意，在行業內一直有著良好的口碑和業績。公司始終堅持消費者利益更大化，愿與全國各地經銷商強強聯手，合作共贏！公司地址：鏵子鎮中心街。

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