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二、臺面設計：

冷餐會臺面，是冷餐會中占據視線，反映氛圍的部分，是冷餐會的塊、大布局。是宴請的的主色調。一般來說，有冷色調或暖色調之分，APEC冷餐會中，我們采用了蘭白橫拼的冷色調，反差冷峻而不失高雅。國慶招待會中，我們采用了黃紅相間的暖色調，揉入了的基本色彩，充滿了節日的喜慶而又不入俗套。所以，臺面設計的基本要求，既要兼顧中外文化的傳統習俗，更要追求色彩的創新和諧，體現冷餐會的主題和主人的愛好。

福州森眾美宴尊重市場發展需求，以盡力滿足個人或企業需求為主。以合理科學的方式經營冷餐飲推薦，主要按套餐計費的方式進行計算，公開化、透明化。全方面地站在個人或企業的角度上，為個人或企業提供付款方式：現結。努力滿足不同市場需求，打造良好的形象。

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