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糯米，中秈糯米呈長橢圓形，粳糯米呈橢圓形，均呈乳白色，不透明。蒸煮時吸水率及脹性小，粘性大，有光澤。一般向糯米中摻入其它大米的摻假糯米可用碘酒浸泡片刻，再用清水洗凈米粒，糯米為紫紅色，而秈米或粳米顯藍色。

小米，一般小米呈鮮艷自然色，光澤圓潤，手輕捏時，手上不會染上顏色。若用姜黃或地板黃等色素染過的小米，在用手輕捏時會在手上染上色，或把少量小米放入杯中加入少量水，搖晃后靜置，若水變黃說明該小米染過色。

大發商貿以“精益求精、鑄造品質，持續改進”為質量方針，在金龍魚鴨田珍谷五常稻花香生產實踐中不斷地完善自我，以更優的品質和優異的服務得到了國內外廣大客戶的認可。金龍魚鴨田珍谷五常稻花香制作工藝精巧，以大米為主要原料，主要采用去皮的制作工藝制成，凈重25Kg，以袋裝為主要包裝形式，方便儲藏。根據金龍魚鴨田珍谷五常稻花香的特性，一般干燥儲藏。

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