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雞尾酒有著很多的學(xué)問(wèn)，我們普通人不需要了解那么多，不過(guò)知道一些小常識(shí)或許能讓你在酒吧更輕松自在。

1. 雞尾酒到底是什么？

一句話來(lái)說(shuō)，雞尾酒就是做加法的酒。是在基酒中加入其他的酒或飲料等混合而成的含酒精飲品。

當(dāng)然，也有酒精度不足1%的“無(wú)酒精雞尾酒”。

2.早期的雞尾酒是為了掩蓋不良風(fēng)味？

雞尾酒的歷史可以追溯至古羅馬時(shí)期，那個(gè)時(shí)候?yàn)榱朔乐蛊咸丫频暮退峄虾＞瓢深A(yù)訂會(huì)在酒中混入草根或樹(shù)皮進(jìn)行保存。

這就是“在基酒中加點(diǎn)什么=雞尾酒”的歷史來(lái)源。

3.螺絲刀雞尾酒，真是用螺絲刀調(diào)的 ？

螺絲刀雞尾酒，是在伏特加中加入橙汁調(diào)出來(lái)的，由伊朗的油田工人利用手邊的工具發(fā)明，也因此保留了稱謂。

4. 雞尾酒放兩根吸管，是作為酒精飲料的標(biāo)志

在酒吧喝雞尾酒的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，有時(shí)調(diào)酒師會(huì)在你的杯子里放兩根吸管，這是為了和非酒精飲料進(jìn)行區(qū)分。

并且用兩根吸管喝與直接喝在喝入的量上是一樣的，上海酒吧卡座預(yù)訂會(huì)獲得自然的口感。

5.追水（chaser）是指水嗎？

追水其實(shí)不是水，而是相對(duì)于酒精飲料來(lái)說(shuō)的度數(shù)較低的飲料，有時(shí)候啤酒也會(huì)成為追水。

Chaser原義是追蹤者，在喝完一口烈酒之后，舌頭會(huì)有一些程度的麻痹，這個(gè)時(shí)候需要追水來(lái)起緩解作用。

6.雞尾酒的裝飾應(yīng)該吃掉嗎？

是的，只要是能食用的裝飾都是可以吃掉的。如果是杯沿放置的檸檬、酸橙等水果的話，可以把它擠進(jìn)你的酒里。

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