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自新冠肺炎疫情防控工作開展以來，餐飲業受到的影響較為直接，而“無接觸配送”“無接觸收餐”也成了時下熱詞。

3月19日，記者在位于安定區新城區的馬里蘭餐廳了解到，該餐廳一改傳統經營模式，啟用機器人“無接觸送餐”。當后廚把餐盤放到機器人托盤，輕按“機器人小二”頭頂進行簡單設置后，“他”就會穩穩地把飯菜送到指定地點。

人們熟悉的餐飲業傳統上菜模式是后廚、傳菜員、服務員，再到顧客。在每天吃飯點的高峰期，按照這家馬里蘭餐廳的顧客就座率，一個服務員會接待20桌（次）客人，接觸面較為廣泛。而送餐機器人的"上崗"，既能減少顧客與從業人員之間的接觸率，又為整個就餐過程添加了新鮮感和趣味性。

當天在餐廳就餐的顧客張美娟告訴記者，體驗機器人送餐，覺得干凈、衛生又具有“未來感”，感覺特別棒！

馬里蘭定西分公司總經理岳彩霞表示，送餐機器人是餐飲經營行業的新思路，是保障老百姓“舌尖”衛生健康的好辦法，今后，我們會把機器人送餐這種方式繼續保留下去，讓顧客吃的更安全、更放心。

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