耐高溫α-酶 中文別名：alpha-酶; 葡糖糖化酶; 耐高溫α-酶; 葡糖酶; α-酶 英文名稱：Alpha Amylase 英文別名：Glucoamylase CAS號(hào)： 9000-90-2 外觀：棕褐色液體 溶解性：易溶于水 化學(xué)物性:鈣離子對(duì)酶活穩(wěn)定性的影響:較低濃度的鈣離子存在，本品即可有很好的穩(wěn)定性，對(duì)于淀粉的水解，推薦加入50-100ppm鈣離子。 PH范圍：5.5-7.0 溫度范圍：90-95℃ 在噴射液化工藝中瞬間溫度達(dá)105-110℃，仍能有效水解淀粉。 產(chǎn)品規(guī)格：1，耐高溫α-酶為液體酶制劑。酶活力：20000u/ml（相當(dāng)于丹麥Novo公司Termanyl-120L）2，酶活力定義：1ml酶液在70℃，PH6.0條件下，1分鐘液化可溶性的毫克數(shù)。 產(chǎn)品用途：具有的耐熱性，能廣泛應(yīng)用于淀粉、酒精、啤酒、味精、釀造、紡織退漿等工業(yè)上。 包裝、運(yùn)輸與儲(chǔ)存：1，耐高溫α-酶采用塑料桶包裝。25kg/桶,225kg/桶,1000kg/桶,2、本產(chǎn)品系有機(jī)生化物質(zhì)，日光、溫度、濕度要引起酶失活。因此，在運(yùn)輸中避免日光曝曬和雨淋。倉庫應(yīng)保持清潔、陰涼和干燥。