提起重慶小面，不愛(ài)吃面食的人應(yīng)該都知道。不僅重慶人鐘愛(ài)小面，外地人員重慶也紛紛被小面圈粉，而對(duì)于外出務(wù)工的重慶人，重慶小面，更是成了他們深的念想。重慶小面在重慶一般指“素面”，它的特色就是麻辣味！大部分人都認(rèn)為只有北方人愛(ài)吃面，其實(shí)南方人也愛(ài)吃面！在重慶不管老小，不分早晚，一周吃三次，一天吃三頓重慶小面都是完全有可能的事情，重慶小面口感，面條勁道順滑有嚼勁，湯料香氣撲鼻，味香濃厚，辣中有勁而聞名，成為食客們的喜愛(ài)。但是對(duì)于愛(ài)吃肉的人來(lái)說(shuō)，一頓不吃肉渾身難受！小面也可以按自己的需求搭配葷澆頭味道更巴適噢！一口下去，麻辣勁道，滿(mǎn)口肉香，簡(jiǎn)直就是美味至極。      重慶小面已經(jīng)不單單是重慶的專(zhuān)屬美食了，現(xiàn)在已經(jīng)遍布到了大江南北，在全國(guó)各地的大小城市都能看見(jiàn)寫(xiě)著重慶小面的形形色色的面館。如果說(shuō)有些文字可以讓人立刻在腦海中具象化，那么重慶小面四個(gè)字兒一出來(lái)，我腦中就有畫(huà)面了，一碗色香味俱全的重慶小面立馬就浮現(xiàn)在腦海里。一想著非常有筋道的面條上沾著噴香辣油的畫(huà)面，還有呲溜呲溜吸面的聲音，想著想著口水就要出來(lái)了。     在各地“重慶小面”的面館也不少，口味各有不一，也不知道哪家的味道是好吃的，但即使在重慶當(dāng)?shù)兀∶娑加星Р钊f(wàn)別，沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和口味，所以只要是符合自己的口味的就是好吃的，其實(shí)自己在家也可以做重慶小面，直接購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成的重慶小面調(diào)料包，按照上面的操作方法，幾分鐘就可以吃上一碗麻辣爽口的重慶小面。