山楂軟片供應(yīng)-內(nèi)蒙古開(kāi)味山楂片供應(yīng)-內(nèi)蒙古開(kāi)味山楂片生產(chǎn)廠家

休閑食品行業(yè)具有實(shí)力的有限責(zé)任公司——青州市春曉食品有限公司，位于王墳鎮(zhèn)澇洼村，本企業(yè)設(shè)備成熟、環(huán)境優(yōu)美、衛(wèi)生整潔，秉承著“誠(chéng)信為本、客戶至上”的經(jīng)營(yíng)原則，不斷為全國(guó)各地的需求群眾提供優(yōu)異的山楂軟片。公司自2003-05-06一路走來(lái)贏得眾多客戶的好評(píng)和信任。歡迎致電聯(lián)系咨詢，聯(lián)系人：武經(jīng)理。

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在山楂條(餅球的加工過(guò)程中，溫度和濕度的控制顯得相當(dāng)重要。在我國(guó)北方山楂加工地區(qū)，加工期為當(dāng)年9月至翌年6月，應(yīng)盡量避開(kāi)7月和8月高溫潮濕的伏天加工，因?yàn)楹婵镜纳介芡饨鐫穸扔绊懞艽螅龀龅某善泛扛撸灰擞诒４妗Ｔ谏a(chǎn)過(guò)程也應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制每個(gè)環(huán)節(jié)的溫度和濕度，格外是烘烤中的烘片和燜片要嚴(yán)格控制烤房溫度和烘烤時(shí)間，使得山楂餅含水量逐漸下降，終端達(dá)到10%左右。一般出產(chǎn)成品含水量控制在6%，這樣做出的山楂餅保質(zhì)期可達(dá)2年以上。

山楂果實(shí)中的果膠主要是果膠，它收水膨脹，溶解在水中變得黏稠。果膠在山楂產(chǎn)品加工中起著凝膠黏韌增稠乳化等作用。在打漿攪拌中，果泥溫度不能低于60℃，如果低于60℃，由于果膠的凝聚作用，使得果漿泥流動(dòng)性變差，乃至不能流動(dòng)，為后續(xù)加工造成困難。在把山楂漿攤在鋼化玻璃上進(jìn)行烘烤時(shí)，也是由于果膠的凝聚作用，使山楂漿既有流動(dòng)性，又不會(huì)流片，烤制后的山楂餅具有較強(qiáng)的韌性。

制作山楂餅(條球）所用的山楂原料以當(dāng)年秋季收獲的新山楂為佳，早熟品種的伏里紅豐收紅，中熟品種的霧靈紅秋金星大綿球等品種都是較好的加工原料。為防止鮮果腐爛變質(zhì)，經(jīng)過(guò)采收后的鮮果較好，藏冷庫(kù)中，但民間利用窯儲(chǔ)的也較多，可以儲(chǔ)到來(lái)年的6月份。

果丹皮做起來(lái)不難，主要就是一個(gè)蒸發(fā)水分，濃縮果醬的過(guò)程。因?yàn)樯介械墓z含量比較豐富，所以在去掉水分后很容易自己凝固，才能做成這種食物。至于水分揮發(fā)到什么程度，果醬濃縮到什么程度，其實(shí)也沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確的值，煮至濃稠就行。因?yàn)樵诤娓闪栏傻倪^(guò)程中，水分都會(huì)繼續(xù)揮發(fā)，只是烘干的時(shí)間長(zhǎng)短會(huì)不同而已。

雖然山楂吃著很酸，但做果丹皮不需要放太多的糖，因?yàn)橹谱髦行枰サ舸蟛糠炙郑善肥菨饪s的山楂，并不需要太多的糖就可以保障酸甜的口感。所以糖不能先放，要待水分已經(jīng)揮發(fā)得差不多時(shí)再放。糖也不要都放進(jìn)去，放入后先嘗一下，如果覺(jué)得酸就再放一些。果丹皮會(huì)比煮的時(shí)候甜度低一點(diǎn)，所以請(qǐng)根據(jù)個(gè)人口味自行控制。個(gè)人覺(jué)得，酸味更濃一些的比較好吃。

煮山楂要用砂鍋或不銹鋼鍋，不要用鐵鍋。做果丹皮是比較不出數(shù)的，500克山楂，只做了三個(gè)中等盤子的，卷成果丹皮才10個(gè)，如果想多吃一些，就要多用山楂哦。做果丹皮的材料以山楂為主，另外還可加入一些蘋果柿子桃等果膠含量豐富的水果作為配料，但主料仍應(yīng)是山楂。

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利用現(xiàn)代化食品工藝學(xué)等技術(shù)手段，大大發(fā)展山楂深加工的技術(shù)研究，將山楂與其它物料恰當(dāng)配合，研制新產(chǎn)品，改進(jìn)傳統(tǒng)的加工方法，盡量減少山楂功能因子自然顏色的損失，拓展果蔬山楂條的新領(lǐng)域，將會(huì)產(chǎn)生越好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。山楂損害性小，副面作用少，有望成為以各有益成分參與臨床預(yù)療，其所含的果膠黃酮類化合物不飽和脂肪酸等多種化學(xué)成分對(duì)于菌類也有一些抵御作用。

隨著酶制劑工業(yè)均質(zhì)機(jī)產(chǎn)品和膜技術(shù)等科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們對(duì)水果的加工也進(jìn)入到一個(gè)新的階段，水果類加工產(chǎn)品越來(lái)越多，在這個(gè)過(guò)程中果蔬山楂條等制品也在不斷得到豐富。

產(chǎn)品的品質(zhì)，是企業(yè)生存基石。青州市春曉食品有限公司擁有可靠的檢驗(yàn)和品控團(tuán)隊(duì)，不斷我司產(chǎn)品的質(zhì)量管理體系，產(chǎn)品得到層層質(zhì)量監(jiān)控檢驗(yàn)。公司制定了嚴(yán)格的休閑食品檢驗(yàn)和質(zhì)量追溯制度，嚴(yán)格做好山楂軟片的檢驗(yàn)制度，堅(jiān)持執(zhí)行索證、檢驗(yàn)、無(wú)缺陷購(gòu)進(jìn)制度。公司投入大量人力資源，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查研究，不斷對(duì)山楂軟片的質(zhì)量研究改善，在休閑食品市場(chǎng)日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)下，春曉食品將不斷推陳出新，生產(chǎn)出健康的食品來(lái)回報(bào)廣大消費(fèi)者。

春曉食品提供的山楂軟片口味不攙雜其他成分，符合消費(fèi)者的口味。公司在休閑食品行業(yè)范圍內(nèi)，為了將公司打造成一家服務(wù)好、品質(zhì)一高、銷量高的有限責(zé)任公司一直在努力。公司位于王墳鎮(zhèn)澇洼村，歡迎各界人士蒞臨我司參觀、業(yè)務(wù)指導(dǎo)。

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