大豆肽 小分子肽oem代工 大豆小分子肽粉分裝 灌裝 廠家
所在地：山東省濟寧市
聯系人：高文濤
價格：25
品牌：固體飲料、壓片糖果、凝膠糖果、軟膠 囊、
發布時間：2024-05-14
【產品詳情】大豆肽小分子肽oem代工大豆小分子肽粉分
查看該公司全部產品>>大豆肽(Soybean peptide)是指大豆蛋白質經大豆蛋白酶解制得的肽。以3~6個氨基酸組成的寡肽為主，能快速補充人體氮源，恢復體力，解除疲勞 。大豆肽具有低抗原性、抑制膽固醇、促進脂質代謝及發酵等功能。用于食品能快速補充蛋白質源，消除疲勞以及作為雙歧桿菌增殖因子。大豆肽含有少量大分子肽、游離氨基酸、糖類和無機鹽等成分，相對分子質量在1000以下。大豆肽的蛋白質含量為85%左右，其氨基酸組成與大豆蛋白質相同，必需氨基酸的平衡良好，含量豐富。大豆肽與大豆蛋白相比，具有消化吸收率高、提供能量迅速、降低膽固醇、促進脂肪代謝的生理功能以及無豆腥味、無蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動性好等良好的加工性能，是優良的保健食品素材 。
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