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"鮑魚(yú)果"是一種干果，看起來(lái)非常像鮑魚(yú)，因而得名。中文名巴西栗、巴西堅(jiān)果、巴西果、鮑魚(yú)果。其中"巴西果"之名也常指西番蓮,俗稱(chēng)"雞蛋果"、"巴西果"、"巴西果百香果",因其果汁營(yíng)養(yǎng)豐富，氣味特別芳香，素有"百香果"、"果汁"之美稱(chēng)，與巴西堅(jiān)果不同。而叫"鮑魚(yú)果"是因?yàn)槠涫秤貌糠?種子)形似鮑魚(yú)。它們有一般堅(jiān)果的重要特性，比如外皮堅(jiān)硬、果仁香脆等，鮑魚(yú)果味道清香濃郁，松脆香酥，長(zhǎng)期食用可以健腦、益腦。鮑魚(yú)果有"堅(jiān)果"的稱(chēng)呼。鮑魚(yú)果營(yíng)養(yǎng)豐富，果仁中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，、、維生素E含量也非常豐富;果仁中含有人體所需的8種氨基酸，其中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。重要的是，鮑魚(yú)果中的鎂、硒含量遠(yuǎn)高于一般食品。鮑魚(yú)果果皮堅(jiān)硬，且自然開(kāi)口的不多，吃的時(shí)候好借助砸核桃的小榔頭或山核桃鉗子。

巴旦木(Badam)是出產(chǎn)自世界各地、廣受歡迎的一種堅(jiān)果。"Baadaam"從學(xué)術(shù)上解釋?zhuān)鹪从谟〉卣Z(yǔ)(?????)，表示"內(nèi)核"的意思。漢語(yǔ)"巴旦木"是"Baadaam"一詞的音譯而非意譯。"Baadaam"是Almonds(扁桃仁)在世界眾多名稱(chēng)，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中國(guó)新疆，該名稱(chēng)因歷史悠久的文化傳統(tǒng)而被當(dāng)?shù)厝耸熘Ｔ谥袊?guó)，有很多人把巴旦木和杏仁混為一談，其實(shí)巴旦木和杏仁是兩種不同的堅(jiān)果。巴旦木是扁桃的內(nèi)核，杏仁則是杏的內(nèi)核，而扁桃和杏在植物學(xué)上來(lái)說(shuō)，是兩種不同的植物。標(biāo)準(zhǔn)稱(chēng)"扁桃仁"。

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椰棗(英文名稱(chēng):Date palm) :又名波斯棗、番棗、伊拉克棗，是棗椰樹(shù)(學(xué)名:Phoenix dactylifera )的果實(shí)，《本草綱目》稱(chēng)無(wú)漏子。原植物屬棕櫚科刺葵屬。椰棗產(chǎn)于中東、北非以及中國(guó)的福建、廣西、云南、廣東等熱帶或者亞熱帶地區(qū)。椰棗營(yíng)養(yǎng)豐富，富含果糖，因果糖血糖生成指數(shù)，所以可供糖尿病患者適量食用。除富含果糖外，椰棗還含有多種維生素，蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素及其他營(yíng)養(yǎng)成分，自古以來(lái)被人們視為很好的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)食品。椰棗里面浸出的糖汁經(jīng)過(guò)凝結(jié)可作為調(diào)料，常用于煮肉，甜而不膩。椰棗性甘，溫、、功效是:補(bǔ)中，止咳潤(rùn)肺、化痰平喘。

椰棗樹(shù)主要生長(zhǎng)在中東地區(qū)，呈喬木狀，高達(dá)35米左右，莖具宿存的葉柄基部，上部的葉斜升，下部的葉下垂，形成一個(gè)較稀疏的頭狀樹(shù)冠。葉長(zhǎng)達(dá)6米;葉柄長(zhǎng)而纖細(xì)，多扁平;羽片線狀披針形，長(zhǎng)18-40厘米，頂端短漸尖，灰綠色，具明顯的龍骨突起，2或3片聚生，被毛，下部的羽片變成長(zhǎng)而硬的針刺狀。

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