肥鵝肝廠家_鑫鴻源食品_鵝肝批發商， 鑫鴻源食品生產的鵝肝包裝標準是真空包裝，凈重>100克，是以鵝肝為原料加工生產的食用品，產品品質好、口感佳、價位低。隨著公司的經營規模逐漸壯大，現在正在大力擴展業務，公司主營地在全國，市場聲譽良好。在市場的前提下，我們還注重鵝肝每一道質量關，致力于健康食品，良心食品，打造民眾品質生活。

臨朐縣鑫鴻源食品廠擁有國內成熟的生產設備以及豐富生產經驗和生產技術的團隊，完善的經營管理模式，主導生產的鵝肝，好銷售于全國，深受需求對象青睞。自成立以來，鑫鴻源食品獲得無數稱贊，在肉行業領域好評連連，以更飽滿的精神和更高質量的鵝肝產品服務廣大新老客戶是公司全體成員的一致追求。

肥鵝肝廠家，

鵝肥肝是一種珍貴食品，除前述各種因素外，加工技術的影響也可不忽視，采取特定的加工方法，才能獲得多質優的肥肝。

1)屠宰。肥肝鵝的屠宰與肉用鵝的方法一樣，值得注意的是放血時間要求5～10分鐘，保證充分放血。浸燙的水溫不宜過高，浸燙的時間約在3分鐘左右，不宜過長。拔毛不宜用脫毛機，只適合手拔。

2)拔毛。整個屠宰過程做到輕捉輕放，切不可擠壓鵝的胸腹部，更不可相互擠壓堆放。根本的要求是不因放血不全，長時間的高水溫浸燙，擠壓和堆放因而影響肥肝質量。

3)預冷。屠體洗凈，腹部向上放在分層的金屬架上，每層可并排放鵝5～7只，瀝干水分后推入溫度的0～4℃的預冷間，冷卻停放18小時，使脂肪凝結，內臟變硬，以防含脂高的肥肝破損。

4)剖胴。操作間溫度適宜在4～6℃左右，保持清潔衛生。將鵝胴體尾靠剖胴者，胸腹朝上平放在操作臺上。剖胴者左手按胴體，右手持刀剖胴，可任意采用橫向、縱向、開胸3種剖胴法打開胸腹腔，使內臟暴露。

5)取肝。用刀使內臟與胴體的腹腔分離，取肝者雙手插入腹腔輕輕托住肥肝，慢慢細心地純性分離肥肝與臟器的連結部分。重要的是保持肥肝的完整性和膽囊不破。膽囊一破應立即用冷水沖洗膽汁，直至干凈為止。

鑫鴻源食品生產的鵝肝主要是以批發;零售;銷往全國，在銷售地區深受需求對象的信賴，我公司一直秉承“質量至上”的原則，主要生產;中級;低級的鵝肝。

肥鵝肝廠家_鑫鴻源食品_鵝肝批發商， 鑫鴻源食品正在不斷地努力為打造全國區域性強勢而努力奮斗，為推動公司所在地區的經濟高速發展而努力，為需求對象提供更為有品質、更多種類的鵝肝。為滿足市場內需，我們以飽滿的熱情，優異的服務誠摯邀請廣大客戶來我公司洽談了解，我們的地址是城關街道西朱封村

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