廣州面筋串價(jià)格，口碑好的面筋串哪里有賣， 由創(chuàng)辦發(fā)展至今，丸得福食品的銷售網(wǎng)絡(luò)已遍及全國(guó)。未來(lái)，公司必將保持自身的包容性與前瞻性，致力將面筋串推廣成為在行業(yè)內(nèi)具有影響力的產(chǎn)品，不斷以創(chuàng)造力，給予消費(fèi)者更多驚喜與體驗(yàn)，將更多有品質(zhì)時(shí)尚生活傳遞至廣大消費(fèi)者心中。面筋串具有食用的用途。

廣州面筋串價(jià)格，

面筋串的做法

　　無(wú)論是商場(chǎng)，超市，廣場(chǎng)，公園，街道，夜市旁等擺攤經(jīng)營(yíng)，還是商業(yè)街，鬧市區(qū)小吃店，我們經(jīng)?？匆娒娼畲挠白?。那么面筋串是怎么做出來(lái)的呢？先說(shuō)一下做面筋所需要面粉的選擇，一般都是用谷朊粉（也叫面筋粉），當(dāng)然也可以用普通面粉洗面制取面筋?，F(xiàn)在以面筋粉為例制作烤面筋所需的面筋卷：

　　一、和面

　　1、加水活

　?。?）取面筋粉一公斤倒到和面盆里，加適量鹽攪拌均勻。

　　（2）慢慢加水活一個(gè)小面筋團(tuán)然后和滾雪球一樣慢慢一層一層往上猓干面筋粉直到面粉都沾到水活成一個(gè)大的面筋團(tuán)。

　　2、加面活

　　（1）盆里倒水一公斤，加適量鹽攪拌均勻。然后一點(diǎn)一點(diǎn)往水里盆里加面筋粉直到和成面筋團(tuán)為止。

　　二、煮面筋

　　1、將醒好的面筋放到塑料菜板或者不銹鋼盤子上。不要往木板上放，木板吸水放上去就會(huì)粘到木板上的。

　　2、壓成面餅，用刀切成25克左右的條。當(dāng)然大小可以您自己來(lái)控制。

　　3、用手再把面筋條 往長(zhǎng)拉一拉，取兩根有棱角的竹筷子，夾住面筋條一頭拉長(zhǎng)面筋并往筷子身上纏繞此時(shí)需要不斷拉長(zhǎng)面筋條使其變得長(zhǎng)、寬、薄，待纏繞5~7圈后便做成8cm長(zhǎng)兩頭略細(xì)中間略粗的蠶蛹形狀，然后用手輕柔面筋體，讓面筋層融匯。

　　4、準(zhǔn)備一口大點(diǎn)的鍋將水燒開后改微火，然后從面筋串中抽掉其中一根筷子再放入鍋中煮至面筋串漂浮起來(lái)，然后再煮1~2分鐘再逐一抽掉剩下的另外一只筷子。當(dāng)煮至面筋成熟且有彈性的時(shí)候就可以出鍋了，時(shí)間大概還要15分鐘左右。

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