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駝奶粉的口感怎么樣？有哪些營養價值？

很多人都知道駝奶確實是一件好東西，比羊奶牛奶更有營養，對身體有好處，在古代非常珍貴，屬于八寶之一，禮寶，普通人都不能喝。

1.清爽的口感

良好的駱駝奶，“聞”起來有濃郁的奶香味，品嘗的口感比牛奶更滑，還帶著一點點咸。會稍微粘住牙齒和舌頭，有輕微的食物的香甜。有些廠家為了駝奶的口感，將增加一些糖牛奶和添加劑，產生甜味，這就不是純粹的駱駝奶。

2.微微掛壁的濃郁

掛壁是駱駝奶粉洗滌調整后，一層小粉顆粒附著在瓶壁上的現象。 這些小顆粒可能是蛋白質、脂肪或配方中不完全水溶性的其他營養物質。的駝奶裝瓶后不會迅速溶解的，而是會慢慢沉入瓶底，如果水溫過高或者過低的情況，就會出現溶解不充分掛壁的現象。 一方面說明駱駝奶粉不添加速度溶劑或消泡劑，營養成分豐富，另一方面也說明奶質醇厚，比濃郁的奶香萬倍更有說服力。

純駱駝奶所含的營養成分表是什么

1.常喝駱駝奶可以進行輔助降血糖，適合中國糖尿病駱駝乳含量較高，經科學證實：1L駱駝乳含有52單位，而當量乳只有0.016單位，駱駝乳含量是乳的3000倍. 由于駱駝乳的特殊理化性質，不那么容易被胃酸反應，在酶的作用下很難形成煉乳，使其迅速到達腸道被吸收，并能輔助糖尿病降血糖作用。

2.無過敏原，蛋白質含量高

駝奶中不含其他過敏原，因為它基本設計不含β-乳球蛋白，β-乳球蛋白是人體對牛乳的過敏原，對牛奶進行蛋白發生過敏的寶寶或大人我們都可以喝駱駝奶。駝奶蛋白質技術含量高，蛋白質在駱駝奶中的含量3.55％-4.47％，每100克駝奶粉含蛋白質25克，不會影響引發嚴重腹瀉患者腹痛等過敏不良反應，可以早上空腹直接喝。

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