地軟是什么-西安地軟批發(fā)-西安地軟加工

西安市長安區(qū)神肴食品廠，是一家以農(nóng)副產(chǎn)品加工為主營業(yè)務(wù)的公司，在2015-05-18成立。神肴食品主要生產(chǎn)加工地軟，以可靠的精神，提供符合廣大客戶口味的食品，以親切的態(tài)度，給予廣大客戶滿意的服務(wù)質(zhì)量，以嚴密快速的作業(yè)方式，滿足廣大客戶對產(chǎn)品的即時需求，爭做農(nóng)副產(chǎn)品加工領(lǐng)域的佼佼者。歡迎廣大有需求的顧客前來聯(lián)系咨詢，聯(lián)系人張經(jīng)理。

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農(nóng)村生活的小伙伴知道這樣一種植物，每逢春夏多雨之際，山中的草地、巖石上就會長出大片大片綠色的肥厚剔透的藻類植物，它的觸感滑滑的、黏黏的，有點像果凍的感覺。農(nóng)村人管它叫地軟，也有些地方也把它叫做雷公菜、地衣、地木耳等。

小時候每逢下雨過后，我們這群小朋友趁放牛的時候都會在山里撿地軟。地軟非常神奇，每次下過雨后生長速度非常快，成片成片蔓延。所以你只要找到一處有地軟的地方，光憑這片小區(qū)域，你就可以飽餐一頓了。

采回來的地軟需要及時清洗，這可是件細致活。你需要一遍又一遍的清洗，才能把里面的泥沙洗干凈，非常麻煩。洗干凈的地軟可以用來炒雞蛋，或者用來做餡包餃子、做包子等，都是非常美味的。說起地軟的口感，人們把它叫地木耳也不是沒有道理的。因為地軟的口感與木耳相似，但比木耳更嫩滑爽口。我們也會把吃不完的地軟曬干儲存起來，就像干木耳一樣，隨吃隨泡，非常方便。

地軟不僅有著舒適的口感，其營養(yǎng)價值也非常高，堪比人參。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，地軟富含人體所需的各種蛋白質(zhì)和氨基酸，以及多種維生素和微量元素。其中蛋白質(zhì)的含量高于雞蛋、木耳、銀耳等食物；維生素C含量是紫菜的19倍；鐵的含量是木耳的2倍，也非常理想的補鐵養(yǎng)血食品。另外，地軟還含有一種可以抑制人大腦中乙酰膽堿酯酶活性的成分，對防治老年性癡呆有作用，這么看來，農(nóng)村老奶奶喜歡采地軟吃也是有道理的。

雖然地軟在農(nóng)村巖石、荒地、高山凍土沙漠都有其身影，但其實地軟對空氣敏感度非常高，對空氣要求挺高的。這是由于空氣里的有毒物質(zhì)可以通過地衣表層，在沒有過濾的情況下可以暢通無阻地進入地衣內(nèi)部，然后毒素就會在新陳代謝緩慢的地衣內(nèi)部堆積，直到地衣死亡，消失。因此我們很少在大城市和工業(yè)地區(qū)看見地軟生存，只能在空氣環(huán)境比較好的農(nóng)村地區(qū)才能見到，地軟也被人們稱為環(huán)境風行標。

目前，神肴食品主營的地軟銷售范圍已遍布陜西，擁有眾多的消費群眾，可以為所有人群提供的批發(fā);零售;;廠家;實體店銷售;網(wǎng)上銷售的產(chǎn)品購買方式。公司在銷售過程中，精心組織，全心管理，通過陸運;水運;空運;公路運輸;鐵路運輸;航空運輸?shù)奈锪鞣绞綖榭蛻艄?yīng)地軟，物流運輸安全、方便、快捷，在保證地軟質(zhì)量和價格的同時在交期也爭取了很大優(yōu)勢。

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很多地方都有地軟，它們往往因一場雨醒來，又往往在一場雨后沉睡。

地軟因南北不同，通常被稱為地皮木耳、地見皮、地踏菜、地皮、地衣等，不一而足。它們生長范圍廣，適應(yīng)性強，有木耳之筋道，卻比木耳更脆；有粉皮之綿軟，但比粉皮更嫩，常用于炒、涼拌、熘、燴和做羹等，可葷可素，味道。

人們在雨后撿拾地軟回家，常見的是做地軟包子、地軟餃子、地軟炒雞蛋、地軟湯、地軟炒肉等。

我老家多地軟，每逢雨后，大家便提一個小竹籃去野外撿地軟。說起來有意思，地軟是一種在短時間內(nèi)蓬勃生長，展示生命的陸生藻類植物，如果長期不下雨，它們便呈干枯收縮狀，但卻仍然活著，只等大雨一下便綻放生命光彩。

那時候我們在草叢、樹根或石頭上找到地軟，用手指捏住其一角輕輕一拉，一片柔軟濕潤，且?guī)捉谕该鞯牡剀浘偷搅耸掷铩１M管要用力從地上撥拉，但老家人仍將此稱為“拾地軟”，似乎一場雨后滿山遍野皆是地軟，只需去撿拾即可。

我每去拾地軟都提家中的一個小竹籃，地軟不會拾得太多，而我的小竹籃總是滿滿的，一晃頗有成就感。

拾地軟時仍能感覺地面的濕氣浸入褲管，不一會兒就讓腿腳發(fā)涼，但這時候的地軟更吸引人，我們已管不了那么多。拾地軟僅有一上午時間，中午的太陽會讓地軟又縮回，不但難以撥出，亦吃不出綿軟嫩滑之感。所以我們都是一大早就出門，拾過一處便迅速奔向另一處，是真正的與時間賽跑。

記得地軟多的地方在地臺、石頭上、溝渠、樹下、洼地、塄坎、山坡和荒地中，那荒地被廢棄后不再長莊稼，卻總是長出地軟，有人便認為那荒地并沒有荒廢，下多少場雨就能拾多少次地軟，還不用費力氣種植，難道不劃算嗎？由此可見有些事情并非只有不好的一面，只要你保持熱情和耐心，就能等到好的結(jié)果。后來在清人王磐的《野菜譜》中了解到地軟作為食物古已有之：“地踏菜，生雨中，晴日一照郊原空。莊前阿婆呼阿翁，相攜兒女去匆匆。須臾采得青滿籠，還家飽食忘歲兇，東家懶婦睡正濃。”

地耳，有的地區(qū)稱作石木耳、地軟、地木耳、地皮菜、野木耳、地見皮、地錢、巖衣，也有人稱作天仙菜、綠菜等

地軟是故鄉(xiāng)農(nóng)村的一種土菜。它是貼著泥土生長的一種低等原始物種，沒有的遺傳身世，但卻是真正的綠色健康美食。就是這種不起眼的鄉(xiāng)村土菜，一直伴隨著我的童年鄉(xiāng)間生活。

我幼年時期正值全國各地糧食緊張，蔬菜品種單一且數(shù)量極少。為彌補糧食和蔬菜的緊缺，鄉(xiāng)親們或挖野菜，或揀地軟替代。地軟又名地木耳、地見皮或地皮菜，多見于秦嶺以南的南方許多地區(qū)，北方個別地區(qū)也有生長。凡能生長地軟且數(shù)量多、質(zhì)量好的地方，必然是泥土沒有受到污染，土地潮濕、半陰半陽的丘陵樹林坡地邊或稀疏的草地等。雨水少時，地軟生長就很慢，但在雨后的幾天里，地軟就飛快地生長。

地軟外觀黑色，目視狀似木耳，有銅錢或稍比銅錢大一點，沒有木耳那樣厚實。生長快且肉厚朵大的地軟，和小朵的黑木耳有一點相似，只是木耳朵面顏色偏黑，地軟朵面呈黑綠色。地軟與木耳的區(qū)別就是地軟滑嫩，質(zhì)柔軟，朵面很薄，木耳即使新鮮的，也因朵面厚實而手感生硬。地軟的口感爽滑，而木耳有生澀感，涼拌食用時口感差異明顯。

地軟，是一種營養(yǎng)價值很豐富的美味。它含蛋白質(zhì)、糖類、礦物質(zhì)、維生素、藍藻素及鈣、磷、鐵等各種營養(yǎng)成分。可以用來和其它蔬菜末混合做餡包包子、包餃子、攤煎餅，也可涼拌、炒食、熘、燴或者燒湯等。涼拌地軟，色味形尤甚，口感甚佳，有一種特有的清涼爽口感。地軟湯味鮮美，營養(yǎng)價值也頗高。

這位默默無聞的食材——地耳，它還是小能手，老少皆宜。在現(xiàn)在這癌那癌年輕化的 時代，照顧好自己不僅是對你負責，也是為你的家人負責。

產(chǎn)品的質(zhì)量是企業(yè)的生存根本，神肴食品擁有雄厚的工藝技術(shù)和成熟的生產(chǎn)設(shè)備，秉行“食品生產(chǎn)，良心先行”的理念，嚴格掌控地軟原料采購和生產(chǎn)衛(wèi)生安全環(huán)節(jié)，采用干燥加工的工藝生產(chǎn)地軟，大力開發(fā)新產(chǎn)品、創(chuàng)新口感。神肴食品經(jīng)銷批發(fā)的地軟在消費者市場受好評，在不斷傳播，事業(yè)在蓬勃發(fā)展。

西安市長安區(qū)神肴食品廠將一如繼往生產(chǎn)擁有良好市場前景的特色產(chǎn)品，以農(nóng)副產(chǎn)品加工供應(yīng)為主，做好地軟市場的消費者引導(dǎo)工作，爭取吧市場拓寬。放眼全國，食品市場商機無限，神肴食品誠邀慧眼具有的您，共創(chuàng)事業(yè)輝煌。公司地址杜曲街辦小江村西斜路16號。

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