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平利縣鄢臺海林茶廠自2014-06-03成立以來，始終以平利茶葉的品質為生產核心，專門服務于陜西;四川的有需求的群體，經過多年的經驗積累，在種植業領域積累了的名聲，平利茶葉無論是從包裝還是口感，都得到了消費者的強烈肯定和贊揚！

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茶日 皖南山區的脫貧路上也有茶葉飄香

今年的5月21日，是自去年聯合國大會宣布設立后，的第一個茶日。中國是茶的故鄉，在全世界的語言中，“茶”也幾乎擁有著相同的發音。茶是中國的一張名片，而在國內的茶葉產區，不同的茶也成為了不同地域產區的名片。休寧縣位于皖南山區，也曾是安徽的省級貧困縣，茶是休寧縣的主要產業，這里是黃山毛峰的產地之一，更產出著的松蘿茶，在休寧的脫貧路上，一直有茶葉飄香。

“前些年一畝茶園大概收入4000多，現在經過有機化管理后，茶葉價格賣得高，一畝茶園達到了8000元左右。”休寧流口鎮黃三村洪樹組村民胡錫祥算起了茶葉賬。55歲的胡錫祥是村里的貧困戶，和其他村民一樣加入了新安源茶葉農民專業合作社，學會了有機茶種植技術。這些年，他家茶園里用的肥都是合作社免費發放的有機肥，病蟲害也是統防統治，不用操心。

目前，新安江源頭流口地區建成出口備案示范基地2.5萬畝。休寧縣宣傳部供圖

休寧縣是新安江的發源地，生態環境優越，茶葉品質好，適合種植生產有機茶。該縣流口地區從上世紀90年代末期就開始走上了有機茶發展之路，經過多年的發展，這里的茶農從有機茶種植中嘗到了甜頭。

2014年起，當地先后成立合作社，在新安江源頭產茶區建立16個服務中心，免費提供有機茶種植技術，為茶農配送有機肥，針對貧困群體還開展上門收購。多年來，為加入合作社的茶農發放有機茶返利“生態紅包”累計達1000多萬元，帶動當地茶農走上了依靠有機茶致富的大道。目前，新安江源頭流口地區建成出口備案示范基地2.5萬畝，6000多畝基地茶園連續22年通過歐盟、美國和有機標準認證。

在購買茶葉時怎樣鑒別茶葉的優劣呢？

品中王，很多喝茶的小白很難分辨清楚茶葉的好壞，怕買到劣質茶葉花冤枉錢。事實上，這是首先要識別茶葉的優劣時，以下兩個方面的需要注意：首先是干燥，其次是新鮮度。小白在購買散裝茶時，你可以用以下兩個不同手指捏茶條，如能研成粉末的，說明中國茶葉較干燥，其水分進行含量約在6％-7％，是合格的標準。 很多買東西的方式都是手摸來判斷好壞，比如不能磨成粉末，只能磨成薄片，說明茶葉有吸濕性，干燥性不足，其含水量往往超過9%，不宜購買這種含水量高的茶葉。

茶葉的新舊程度不一樣，香氣也不同。新茶具有的新茶，味道有著清新香氣的經驗。茶葉是否新鮮，從外觀以及色澤上就可以通過進行一個初步的鑒別，新綠茶色澤或深綠光潤，紅茶烏黑且有光澤。還搶下干茶嗅具有抗茶，無霉變悶氣味是正常的產品。選購小包裝茶時應看清或問清包裝設計日期，一般采用小包裝茶超過企業一年以上者，極易產生吸濕變質。 另外，采購時應謹慎識別包裝質量，完整性和包裝材料的防潮性能。

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茶葉的泡水臟嗎？有必要倒掉嗎？

茶是除了水之外被人們飲用多的飲品，自古以來飲茶是從文人雅士到販夫走卒之間，皆有人愛的生活習慣。老話說的“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，可見茶深入很多人的日常生活當中。

而在泡茶喝茶的時候，不少朋友都習慣將茶水泡倒掉，那么這是有必要的嗎？這次我們就從不同的角度深入，一起討論一下這個有趣的問題吧。

茶葉的泡水臟嗎？有必要倒掉嗎？

在人們的印象當中，“茶”經常與清新、靜謐、典雅、文化等等詞匯被關聯起來，飲茶、品茗也往往透著一絲市井和文雅并存的奇妙氣息。但是哪怕是不太常喝茶的朋友，基本上也聽說過泡的茶水被稱為“洗茶”，而茶葉“泡不能喝”的說法也是由此而來。

不過我們稍微想一下，一般都是什么東西才需要被“洗”，好像基本都是“臟東西”才需要清洗吧，所以“洗茶”這個說法在很多朋友看來，好像與現在被推崇的茶文化本身就有點不相符。

其實主要就是因為茶在這么多年的流傳之中慢慢被賦予了太多文化概念，說到底它也只是一個沖泡的日常飲品罷了。去掉世人賦予的理念、文化等等外衣，單純的以其本質來看待，大多數的茶葉泡雖然不能算是多么的“骯臟”，但也完全可以倒掉。

從茶葉的生產、制作模式來說，很多茶的“泡”可以倒掉

現在“茶”的概念逐漸被引申為用植物的種子、花、葉、根莖等等部分泡制的飲品，比如什么菊花茶、玉米須茶、蒲公英茶等等。但初的“茶”，指的就是各種被統稱為茶樹的灌木嫩葉、幼芽，采摘之后再根據不同茶葉種類進行不同的操作，比如：

不發酵茶（例如各種綠茶）：采青——炒青或者蒸青——炒捻或者揉捻——干燥。

半發酵茶（例如各種烏龍茶）：采青——萎凋（熱風或者日曬）——翻拌——發酵——干燥。

發酵茶（例如各種紅茶）：采青——萎凋——揉捻、切青——充分發酵——干燥。

中國茶葉多且雜，你知道都有些品種嗎？茶葉分幾大類呢？

中國是一個茶葉的生產種植大國，根據《華陽國志巴志》的記載，早在公元前1000多年前四川巴蜀之地就已經開始種植茶樹，并且將其作為貢品，上供給當時的周王朝。而伴隨著3000多年的茶葉生產和發展，現在茶葉的品種已經非常豐富，按照目前我國茶葉品種劃分，可以將茶葉劃分為6大基本茶類，分別是綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶和黑茶。另外，還有花草茶和各種各樣的深加工茶葉。

在六大茶類中，綠茶是消費量和生產量的茶品，基本上在全國各大茶葉產區均有生產。根據目前的統計情況來看，我國現在有20多個省1000多個縣市種植茶樹。這些茶葉種植區被劃分為四大塊，分別是華南茶區、西南茶區、江南茶區和江北茶區。

現在我國的茶葉至少有上千個品種，每個品種都有自己的特點，所謂千茶千樣，百茶百性。對于普通人來講一般在喝茶的時候所能接觸到其實只有幾種茶，比如說我們在日常飲用過程中接觸的多的就是綠茶，像黃山毛峰、太平猴魁、信陽毛尖、西湖龍井、碧螺春、六安瓜片和岳西翠蘭等等，其次是紅茶，祁門紅茶是世界三大高香紅茶之首，另外正山小種金駿眉也是非常不錯的。烏龍茶同樣受人關注，像鐵觀音、武夷巖茶、人參烏龍、臺灣高山烏龍等等。

當然，這幾年其實茶葉市場炒得比較火熱的是福鼎的白茶和云南的普洱。很多人說這兩款茶終可能是一個人喝茶的終點站，不管誰喝茶，終的歸宿可能都會像這兩種茶過度。雖然這里面有商家炒作的嫌疑，但是也確實說明這兩種茶現在的熱度很高，非常的受市場歡迎和熱捧。

但是三十年河東三十年河西。茶葉的生產消費其實是在不斷的運動和變化過程中的，誰也不可能說就成為終的勝利者。那對于普通老百姓來講，喝茶也是一種習慣。很多人接觸到的茶葉品類其實不多，但是呢，并不妨礙他們喜歡喝茶。畢竟喝茶是一件很斯文化的事情。

公司堅持“保質量、靠服務、比價格”的經營方針，改進種植業的生產工藝以及茶葉原材料，讓平利茶葉安全可靠，食用放心，泡茶效果好。多元化的產品結構和靈活的經銷模式，是海林茶廠的特點。公司經過多年以來踏實經營，現已擁有大批高品質的客戶群體，覆蓋陜西;四川大部分地區。

無論是現在還是將來，海林茶廠都將從多方位持續關注和服務于人類健康，打造健康高品質平利茶葉，滿足食客對產品口味和健康要求。我們供應的平利茶葉主要是選用優異的茶葉作為原料，采用手工的工藝制作而成，風味特別，價格合理、質量保證，進而廣銷陜西;四川各地。在與客戶的合作過程中，通過在線支付;現金支付;銀行轉賬等方式與客戶完成交易，為客戶提供多種解決方案和延伸性產品，幫助客戶開拓市場，與客戶一同發展。

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