楊梅山楂球廠家-濰坊市劃算的山楂球哪里買

儒牛食品是濰坊市一家可靠的山楂球的生產(chǎn)經(jīng)營。自2015-03-11伊始，始終堅(jiān)持“可靠、誠信、值得信賴”為公司經(jīng)營的價(jià)值，多年來受到了廣大需求客戶的一致好評與肯定。公司希望能與更多合作伙伴攜手合作，共創(chuàng)共贏。

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　　1、原料挑選：

　　取肉多成熟度高的山楂(其至破損但未腐的熟果)為原料，剔除腐爛果、蟲蛀果、雜質(zhì)等。

　　2、清洗：

　　將料用水洗凈后瀝干水分。

　　3、預(yù)煮：

　　清洗后山楂放入夾層鍋，加為果重2倍的水，煮到95-100℃使果軟爛，以熟透心為標(biāo)準(zhǔn)，然后把蒸好的山楂放在晾臺上，使其自然冷卻。

　　4、打漿均質(zhì)：

　　用孔徑3mm濾網(wǎng)打漿，除去山楂核，然后把山楂漿均質(zhì)。

　　5、配料：

　　把均質(zhì)好的多味山楂制品山楂漿放入攪拌機(jī)中，再加入其總量75%~80%的蔗糖，開動攪拌機(jī)使其混合均勻。

　　6、刮片：

　　將攪拌均勻的料漿利用模具刮在400×600的鋼化玻璃上，成約3mm厚的薄片狀，每張重約500g。

　　7、初次烘干：

　　將刮片后的玻璃依次推入烤房中烘干90~180min，溫度60~65℃，使其水分蒸發(fā)，部分蔗糖還原(還原糖約占9%~13%)，以便揭片。

　　8、揭片、二次烘干：

　　將山楂片從玻璃上揭下，逐片放在不銹鋼絲網(wǎng)上(400600)。然后依次擱置于軌道架上，推入烤房中，烘干100200min，爐溫50~55℃，使其水分降至15%左右。

　　9、悶片：

　　將多味山楂制品山楂片從網(wǎng)上取下，逐片摞列在一起，中間用干凈的村布分隔，放入烤房上方的悶片室中，悶至軟硬適中，水分降至10%。

　　10、切片、烘片：

　　根據(jù)需求將片切成園餅或方餅等形狀，依次排列在木制托盤上，再放入悶片室烘片24h，使其水分進(jìn)一步降至6%左右。

　　11、包裝：

　　根據(jù)客戶需求，用普通塑料袋或復(fù)合膜真空包裝。

　　1.用優(yōu)良山楂等漿果，先挖去果柄、果蒂。用水洗凈，放入不銹鋼鍋，加入比水果重50%左右的水，(如果水果含水分較多的時(shí)候，請酌量加，這里只是給出了大約的數(shù)值!)煮沸40分鐘左右，使果肉軟化。

　　2.將煮好的水果，放入到攪拌機(jī)里打成果漿，用濾網(wǎng)過濾出果核、果柄等雜質(zhì)。

　　3.按10:1的比例加糖，混合后加熱、熬成稠泥狀的果醬。

　　4.將熬好的果醬取出平鋪在烘盤上，厚度約0.5cm左右，在65℃~75℃的條件下烘干約4-5小時(shí)即可。

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　　1.多味山楂條工藝流程。

　　原料選別→切片→干制→回軟→包裝。

　　2.操作要點(diǎn)。

　?、僭?。多味山楂條選擇新鮮成熟、肉質(zhì)致密、酸甜適口、含水量低、顏色鮮紅、橫徑在20毫米以上的果實(shí)，適宜干制的品種有鐵球、大紅袍、敞口等。

　　②切片。剔除蟲眼果、凍果、破皮果，把山楂洗凈后切成厚2～3毫米的果片(1果切成8片 )。

　?、鄹芍?。將切好的山楂條鋪于干凈的葦席上，在日光下曝曬。初曬時(shí)，片層要薄，曬到半干后片層可稍厚些。要經(jīng)常翻動山楂，并要求日曬夜收。曬到用手緊握不發(fā)黏，松手后能及時(shí)散開即可。

　?、芑剀浐桶b。干燥的成品堆積起來，經(jīng)l～2天回軟，內(nèi)外水分均衡后，分級、包裝。

　　3.多味山楂條質(zhì)量要求。制品山楂條為紅色，果肉淡黃色，果片完整，無霉?fàn)€，無雜質(zhì)，酸甜可口，有原果風(fēng)味。

產(chǎn)品的質(zhì)量是企業(yè)的生存根本，儒牛食品擁有雄厚的工藝技術(shù)和成熟的生產(chǎn)設(shè)備，秉行“食品生產(chǎn)，良心先行”的理念，嚴(yán)格掌控山楂原料采購和生產(chǎn)衛(wèi)生安全環(huán)節(jié)，采用干燥的工藝生產(chǎn)山楂球，大力開發(fā)新產(chǎn)品、創(chuàng)新口感。儒牛食品經(jīng)銷批發(fā)的山楂球在消費(fèi)者市場受好評，在不斷傳播，事業(yè)在蓬勃發(fā)展。

公司常年有貨，貨源充足。購買我司的山楂球要注意：我司的山楂球使用干燥儲藏進(jìn)行儲藏，按照規(guī)定的要求進(jìn)行存放可保存24個月。為了出廠的產(chǎn)品質(zhì)量安全，山楂球是采用新鮮的山楂加工而成的，產(chǎn)品一經(jīng)出廠就馬上安排發(fā)貨，保證到需求客戶手中的產(chǎn)品日期新鮮，請廣大消費(fèi)者在購買的山楂球時(shí)候注意在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢，口感和效果。

我們始終堅(jiān)持用戶滿意為目標(biāo)，用心為需求客戶服務(wù)，堅(jiān)持用自己的理念去打動客戶。山東儒牛食品有限公司位于彌河鎮(zhèn)趙疃村，熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。如果您對我們的山楂球感興趣或者有任何的疑問，您可以直接給我們留言或直接與我們聯(lián)絡(luò)，我們將在收到您的信息后，會及時(shí)與您聯(lián)絡(luò)。

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