北京木糖醇飲品廠家-四川木糖醇飲品-四川木糖醇飲品加盟

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什么是木糖醇？木糖醇是糖嗎？

木糖醇（C5H12O5），是一種五碳糖醇，是木糖代謝的中間產(chǎn)物，外形為白色粉末狀晶體，極易溶于水，廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、菌類等食物和木材、稻草、玉米芯等植物中，是一種、健康的甜味劑。

其甜度與蔗糖十分相近，但與蔗糖相比具有熱量低的優(yōu)勢(shì)，

因此常常被作為代糖，受到糖尿病患者的青睞。

糖友過量食木糖醇危及生命

可誘發(fā)心腦血管疾病、肥胖、心臟病、高血壓等

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任、主任醫(yī)師 于康

逛超市時(shí)，隨處可見木糖醇食品。它的熱量只有白糖的60%，甜度、口感卻跟白糖很相近。這種食品按我們現(xiàn)在的說法，叫做無糖食品，木糖醇也被稱為代糖。

其實(shí)木糖醇是很常見的物質(zhì)，廣泛存在于各種水果和蔬菜中，只是含量很低。健康人即使不吃任何含木糖醇的食物，在100 毫克血液中也含有 0.03~0.06 毫克的木糖醇。

適合糖尿病患者食用

糖尿病患者可以吃木糖醇食品。，木糖醇熱量低，1 克白糖產(chǎn)生 4 千卡熱量，而1克木糖醇可以減少到2.4千卡。第二，木糖醇進(jìn)入細(xì)胞的過程不需要的幫助，這一點(diǎn)很關(guān)鍵。第三，木糖醇進(jìn)入體內(nèi)后，無論是吸收、代謝還是利用，都比白糖來得快，所以它引起血糖的波動(dòng)比白糖小。從這幾點(diǎn)來說，糖尿病患者完全可以用木糖醇替代白糖。

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木糖醇吃多了也會(huì)發(fā)胖

那么，木糖醇是否真的這么神奇呢?專家稱，木糖醇是從白樺樹和橡樹等植物中提取出來的一種植物甜味劑，由于木糖醇不容易被微生物發(fā)酵產(chǎn)生酸性物質(zhì)，所以能減少齲齒菌和齒垢的產(chǎn)生，對(duì)預(yù)防齲齒有的功效。

和普通的砂糖相比，熱量低是木糖醇的一大優(yōu)勢(shì)。它進(jìn)入人體后，吸收得很慢，而且只有部分能被利用，甜度與蔗糖相似，熱量卻比其他碳水化合物少了40%。因此可以將木糖醇用于家庭蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用過多引起的肥胖。

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