公司的地軟是嚴(yán)格按國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)加工生產(chǎn)，衛(wèi)生安全，口感優(yōu)良，每一款產(chǎn)品都傾注神肴食品心血，憑著嚴(yán)格的管理制度，精干的營(yíng)銷隊(duì)伍，在農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)具有良好的聲譽(yù)。神肴食品致力于健康食品，良心食品，打造民眾品質(zhì)生活，提供我們具有日常食用，口感爽滑，質(zhì)地柔軟，可以做包子餡用途的地軟以及優(yōu)異服務(wù)。

干菜的功效-地皮木耳蒸餃-地皮木耳的功效。 西安市長(zhǎng)安區(qū)神肴食品廠成立于2015-05-18，公司主要經(jīng)營(yíng)地軟。我公司一直堅(jiān)持誠(chéng)信立足，品質(zhì)生存，忠誠(chéng)延續(xù)，專心服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念。神肴食品現(xiàn)擁有成熟的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋陜西，并同時(shí)擁有忠實(shí)的客戶群體，公司的服務(wù)和地軟的品質(zhì)都得到客戶的認(rèn)可和肯定，也有著良好的市場(chǎng)信譽(yù)。

在陜北，各式各樣的美食不計(jì)其數(shù)，不斷地沖擊著人們的胃蕾。而我卻對(duì)陜北大山里那歷經(jīng)百味、醇厚深遠(yuǎn)的美食——地軟，情有獨(dú)鐘。

地軟，又叫地耳，是念珠藻屬的一種，顏色為暗橄欖色、茶褐色，喜歡生長(zhǎng)在山里長(zhǎng)荒草的坡上，溝里的河灘或青石板上。地軟長(zhǎng)得像木耳，但比木耳小，口感甚佳，似木耳之脆，但比木耳更佳，吃起來(lái)像粉皮，但比粉皮軟，潤(rùn)而不滯，滑而不膩，有一種特有的爽適感。有的地區(qū)把地軟叫地木耳、地皮菜、野木耳、地見(jiàn)皮、地錢、巖衣，也有人稱作天仙菜、綠菜等。

初春的小雨剛剛過(guò)后，我就帶著妻子和女兒上山撿地軟了。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，不約而同的人們?cè)缫逊稚⒃谏介g的各個(gè)角落，用嫻熟的手法輕輕地抖掉地軟上的土塊和柴草，放進(jìn)塑料袋里。“這的多，趕快來(lái)！要是等太陽(yáng)出來(lái)了，地軟就縮成一小點(diǎn)，撿不成了。”人們就像發(fā)現(xiàn)了寶貝一樣迫不及待地喊著，撿著，體驗(yàn)著撿拾地軟的喜悅。有經(jīng)驗(yàn)的人們告訴我們，在草還沒(méi)有長(zhǎng)起來(lái)的春天撿的地軟，如果等山里的草都長(zhǎng)起來(lái)，地軟就有了草氣，失掉了自然純真的味道。“爸爸，快看這個(gè)多大”，女兒雖然只有六歲，但是她撿拾地軟的效率并不比我的低，“看我的眼睛多尖”女兒說(shuō)道。她高興地?fù)熘€不時(shí)的哼起兒歌，打擾了隱藏在山坳里、坡梁上野雞的美夢(mèng)，使它們也忍不住跟著唱了起來(lái)，給寂靜的山里增添了生機(jī)，把春天的山里叫的格外美麗。看著女兒開心快樂(lè)的樣子，望著妻子微笑的臉龐，此刻，我們就是天底下幸福的一家人。

撿回的地軟需經(jīng)過(guò)挑、撿、洗、晾等工序，才能做成美味的佳肴。由于地軟比較小，又軟又嫩，清洗地軟中摻雜的柴草、土末就成了吃貨們頭疼的事。如果洗不干凈，吃起來(lái)就會(huì)有牙磣的感覺(jué)，完全喪失了地軟本真的口感。一次，在與鐘愛(ài)地軟的朋友聊天時(shí)，我才得到一個(gè)清洗地軟的秘訣：將撿回的地軟先用開水一沖，這樣使地軟變大，又脆又有彈性，就容易將參雜的柴草撿出，再用溫水反復(fù)沖洗，沖掉摻雜的土末，直到盆中的水清亮，未浮有草末，瀝干。

干菜的功效-地皮木耳蒸餃-地皮木耳的功效。

農(nóng)村生活的小伙伴知道這樣一種植物，每逢春夏多雨之際，山中的草地、巖石上就會(huì)長(zhǎng)出大片大片綠色的肥厚剔透的藻類植物，它的觸感滑滑的、黏黏的，有點(diǎn)像果凍的感覺(jué)。農(nóng)村人管它叫地軟，也有些地方也把它叫做雷公菜、地衣、地木耳等。

小時(shí)候每逢下雨過(guò)后，我們這群小朋友趁放牛的時(shí)候都會(huì)在山里撿地軟。地軟非常神奇，每次下過(guò)雨后生長(zhǎng)速度非常快，成片成片蔓延。所以你只要找到一處有地軟的地方，光憑這片小區(qū)域，你就可以飽餐一頓了。

采回來(lái)的地軟需要及時(shí)清洗，這可是件細(xì)致活。你需要一遍又一遍的清洗，才能把里面的泥沙洗干凈，非常麻煩。洗干凈的地軟可以用來(lái)炒雞蛋，或者用來(lái)做餡包餃子、做包子等，都是非常美味的。說(shuō)起地軟的口感，人們把它叫地木耳也不是沒(méi)有道理的。因?yàn)榈剀浀目诟信c木耳相似，但比木耳更嫩滑爽口。我們也會(huì)把吃不完的地軟曬干儲(chǔ)存起來(lái)，就像干木耳一樣，隨吃隨泡，非常方便。

地軟不僅有著舒適的口感，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，堪比人參。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，地軟富含人體所需的各種蛋白質(zhì)和氨基酸，以及多種維生素和微量元素。其中蛋白質(zhì)的含量高于雞蛋、木耳、銀耳等食物；維生素C含量是紫菜的19倍；鐵的含量是木耳的2倍，也非常理想的補(bǔ)鐵養(yǎng)血食品。另外，地軟還含有一種可以抑制人大腦中乙酰膽堿酯酶活性的成分，對(duì)防治老年性癡呆有作用，這么看來(lái)，農(nóng)村老奶奶喜歡采地軟吃也是有道理的。

雖然地軟在農(nóng)村巖石、荒地、高山凍土沙漠都有其身影，但其實(shí)地軟對(duì)空氣敏感度非常高，對(duì)空氣要求挺高的。這是由于空氣里的有毒物質(zhì)可以通過(guò)地衣表層，在沒(méi)有過(guò)濾的情況下可以暢通無(wú)阻地進(jìn)入地衣內(nèi)部，然后毒素就會(huì)在新陳代謝緩慢的地衣內(nèi)部堆積，直到地衣死亡，消失。因此我們很少在大城市和工業(yè)地區(qū)看見(jiàn)地軟生存，只能在空氣環(huán)境比較好的農(nóng)村地區(qū)才能見(jiàn)到，地軟也被人們稱為環(huán)境風(fēng)行標(biāo)。

俗話說(shuō):“攪團(tuán)撒飯,娃娃老漢的美飯。”實(shí)際上,攪團(tuán)以它做法簡(jiǎn)單、味道酸美,長(zhǎng)期以來(lái)亦深受青壯年的喜愛(ài)。攪團(tuán)在甘肅境內(nèi)廣為食用,風(fēng)格各異。如武都的洋芋攪團(tuán)、慶陽(yáng)的蕎面攪團(tuán)、天水的甜攪團(tuán),還有各地做的玉米面攪團(tuán)、莜麥面攪團(tuán)、谷面攪團(tuán)和糜面攪團(tuán)等。吃遍各種做法的攪團(tuán),我覺(jué)得清爽適口的還是通渭的地軟兒酸攪團(tuán)。

先說(shuō)地軟兒。任何事情都有說(shuō)不清楚的一面,通渭苦焦的黃土梁峁上、澗溝河灣里,大自然卻神奇的賜予了一種叫“地軟兒”的食品。多在低凹、背陰的地方,河灘草叢和半坡地埂上多;冬天可在一砣一砣先消融開的雪跟里拾揀。揀來(lái)的地軟兒要曬干保管,食用時(shí)必須反復(fù)用水浸泡,揀凈雜草根。

再說(shuō)攪團(tuán)的做法。先在燒熱的鍋中滴入少許食油,油滾后熗些碎菜(蔥花),將洗凈的地軟兒倒入鍋里略加翻炒,再把酸菜漿水倒入,燒開后暫放在一邊。然后在洗凈加熱的鍋底涂少許食油,加入適量冷水,攪成莜面湯，將適量湯盛入地軟兒酸菜中。再將上好的擦面(扁豆面或碗豆面)一手撒面一手用飯叉不停地一圈一圈攪,火要適當(dāng),等鍋里的面和湯均勻地“攪和”成不稀不稠、軟硬適可的一團(tuán)時(shí),停止撒面,往面團(tuán)周圍澆些事先準(zhǔn)備好的開水,然后雙手抓搟面杖繼續(xù)“攪”,鍋里發(fā)出“嘭、嘭”聲幾分鐘,攪團(tuán)就做好了。然后用勺子挖一疙瘩放進(jìn)盛有做好的地軟兒漿水碗里。為了使味道更加可口,用勻背將碗中攪團(tuán)中間壓成個(gè)“窩兒”,調(diào)上韭花兒、油潑辣子、蒜泥、香菜等,用筷子一塊一塊夾著吃,不粘不糊,鮮滑爽口,又綿又軟;咀嚼起來(lái)柔且韌,柔韌帶筋,富有彈性;加之佐料適度,色香配制悅目宜人,吃著舒心酣暢,回味無(wú)窮。如今,通渭的攪團(tuán)做得當(dāng)數(shù)一帶。

神肴食品正在不斷地努力為打造陜西區(qū)域性強(qiáng)勢(shì)而努力奮斗，為推動(dòng)公司所在地區(qū)的經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展而努力，為所有人群提供更為有品質(zhì)、更多種類的地軟。為滿足市場(chǎng)內(nèi)需，我們以飽滿的熱情，優(yōu)異的服務(wù)誠(chéng)摯邀請(qǐng)廣大客戶來(lái)我公司洽談了解，我們的地址是杜曲街辦小江村西斜路16號(hào)