裱花培訓學校|朝陽裱花蛋糕培訓-朝陽裱花培訓學校

韓式奶油霜裱花的做法:五瓣花

制作步驟：

1.將花嘴薄頭朝上，放在花托圓內1/2處，微向上翹起約45度。

2.左手不斷轉動花托，右手擠出奶油，花嘴上下抖動，擠出一瓣扇形花瓣，花瓣收尾時，花嘴角度略翹于起步時的角度。

3.制作第二瓣花瓣起步時，花嘴要位于瓣收尾的位置，花嘴角度一致，花瓣大小一致。

4.花瓣最后一瓣收口時，花嘴角度略翹，以免碰到另外的花瓣。做完花瓣后，在裱花袋內裝入奶油，由粗至細體現花心。

韓式奶油霜裱花的做法:向日葵

制作步驟：

1.將花嘴傾斜30度，圍繞花托圓端內邊直拔出一圈花瓣。

2.在層花瓣間的交錯處拔出第二層花瓣，角度為45度，第二層花瓣要與層花瓣長度相同。

3.用咖啡色奶油擠小圓球作為花心。

4.邊緣用墨綠色奶油裝飾。

5.擠上小圓球做裝飾。

韓式奶油霜裱花的做法:

制作步驟：

1.將花嘴90度垂直于花托圓端外，直擠出較小的花瓣。

2.然后擠一片比片花瓣較大較高的花瓣，擠滿花瓣一圈。

3.將花嘴放置在層花瓣的根部，向外傾斜45度，以與層一樣的手法一高一低擠出第二層。

4.用牙簽對花瓣進行裝飾，將花瓣邊中心挑開，使花瓣呈現小而多的不規則鋸齒狀。

珍珠邊

1.用圓花嘴，花嘴與轉盤角度打開45度。

2.勻速勻速擠意式奶油霜，邊擠邊向上提起。

3.花嘴向后托，擠出由粗到細的花邊。

4.然后做第二個，每個間隔0.5厘米。

正推邊

1.用扁鋸齒花嘴，花嘴與轉盤角度打開45度，放平花嘴擠意式奶油霜。

2.勻速勻速擠意式奶油霜，邊擠邊向上提起。

3.花嘴向后托，擠出由粗到細的花邊。

4.然后做第二個，每個間隔0.5厘米。

斜推邊(1)

1.用扁鋸齒花嘴，花嘴與轉盤角度打開45度。

2.勻速勻速擠意式奶油霜，邊擠邊向上提起。

3.花嘴向后托，擠出由粗到細的花邊。

4.然后做第二個，每個間隔0.5厘米。

斜推邊(2)

1.用扁鋸齒傾斜45度擠意式奶油霜。

2.邊擠邊向前繞。

3.左手勻速轉動轉盤，右手均勻向前繞。

4.做出的花邊均勻即可。

還有許多有關裱花培訓學校，朝陽裱花蛋糕培訓，朝陽裱花培訓學校，裱花培訓信息資訊等您了解，我們靜候您的來電