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礦物質(zhì)的作用

礦物質(zhì)對(duì)人體的作用和好處礦泉水含有的有益物質(zhì)有以下幾種：

偏硅酸 —— 偏硅酸對(duì)人體主動(dòng)脈硬化具有軟化作用，對(duì)心臟病、高血壓、動(dòng)脈硬化、神經(jīng)功能紊亂、胃病及胃潰瘍等均有保健作用，并具有抗衰老的功能。人體缺乏偏硅酸將導(dǎo)致心血管疾病的發(fā)生。

鍶 —— 鍶是人體必需的微量元素，但含量很少。鍶與心血管的功能及構(gòu)造有關(guān)；鍶在人體內(nèi)有強(qiáng)壯骨骼、防治心血管疾病的功效；人體缺乏鍶將會(huì)阻礙新陳代謝，產(chǎn)生牙齒和骨骼發(fā)育不正常等癥狀。

鈣 —— 鈣是組成人體骨骼的必需元素，對(duì)青少年的生長(zhǎng)發(fā)育起著主要控制作用。鈣的含量影響水的硬度，硬度與心血管發(fā)病率有關(guān)，常飲含鈣水可增強(qiáng)心肌活力。

鎂 —— 鎂是一種催化劑，促使人體中各種酶的形成，具有強(qiáng)心的作用。據(jù)報(bào)道，缺鎂可導(dǎo)致食道癌。

鈉 —— 鈉是人體不可缺少的部分，它對(duì)維持細(xì)胞系統(tǒng)和調(diào)節(jié)水鹽平衡起重要作用。鈉是調(diào)節(jié)心血管功能和改善消化系統(tǒng)功能不可缺少的元素。

硒 —— 硒可刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)體液和細(xì)胞免疫力。硒還有抗氧化作用，使體內(nèi)氧化物脫氧，具有 作用，能抵抗和減低汞、鎘、砷的毒性，提高視力。

鐵 —— 鐵是人體血液中運(yùn)輸和交換氧所必需的成分。人體缺鐵會(huì)發(fā)生小細(xì)胞性貧血，免疫功能下降和新陳代謝紊亂等。

鋅 —— 鋅能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)嬰兒更重要；能增強(qiáng)肌體免疫力和性功能；能增強(qiáng)創(chuàng)傷組織再生能力，使受傷和手術(shù)部位愈合加快；能使皮膚更健美，使人變得更聰明；能改善味覺(jué)增強(qiáng)食欲。

碘 —— 碘有促進(jìn)蛋白合成，活化多種酶，調(diào)節(jié)能量轉(zhuǎn)換，加速生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)傷口愈合，保持正常新陳代謝的重要生理作用。人體缺碘則導(dǎo)致甲狀腺腫大發(fā)育停滯、癡呆等癥狀。

氟 —— 氟是形成堅(jiān)硬的骨骼和牙齒必不可少的元素，以氟化鈣的形式存在，對(duì)骨骼和牙齒的健康生長(zhǎng)起重要作用。缺氟可造成蛀牙。

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生產(chǎn)環(huán)境的消毒

生產(chǎn)環(huán)境的消毒主要包括生產(chǎn)的空氣消毒，墻壁、地面和設(shè)備表面的消毒。灌裝車(chē)間空氣有霉菌的存在，是純凈水霉菌污染的主要途徑。

車(chē)間采用兩種方式進(jìn)行消毒。一種是將二氧化氯配成100 mg/L的消毒液進(jìn)行噴霧，噴霧后繼續(xù)保持10～20分鐘的消毒時(shí)間；二是將二氧化氯配成3000 mg/L的消毒液進(jìn)行熏蒸(200g適用4000 m3空間)，熏蒸時(shí)注意關(guān)閉門(mén)窗、送風(fēng)設(shè)備和紫外燈。如熏蒸時(shí)能加強(qiáng)室內(nèi)空氣循環(huán)、效果。每日生產(chǎn)前消毒一次。

生產(chǎn)過(guò)程中操作人員的手、工作服等的消毒

操作人員的衣物有霉菌的存在，應(yīng)重視消毒。手先用洗手液仔細(xì)洗手兩遍，后在80～100mg/L的二氧化氯消毒液中洗手1分鐘，洗完后自然干燥。工作服洗凈后用50mg/L的二氧化氯消毒液浸泡5分鐘，烘干或晾干即可。

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