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西安工廠食堂承包電話，公司徹底消除飲食衛生安全隱患。具體措施如下： 1、采購時認真甄別供貨商資質，嚴格執行索證制度，嚴禁采購、加工“三無”（無生產廠家、無生產日期、無保質期）產品和腐爛變質食品； 2、堅持食品加工“生進熟出一條龍”程序，堅持葷素、生熟分開存放和加工，杜絕食物交叉污染； 3、冷餅加工做到“五專兩不進”，即：專人、專室、專用具、專消毒、專冷藏，不準非本室人員進入，不準非半成品進入； 4、設置冷藏留樣箱，做到：每餐每主、副食品種留樣24小時； 5、嚴格執行餐具消毒保潔制度，所有公用餐具堅持每餐“兩洗兩消毒”，即：刮殘渣一一洗潔精清洗一一84消毒液完全浸泡一水過清一一蒸汽消毒一一保潔存放； 加工現場實行紫外線消毒，刀墩等飲廚用具實行84消毒液浸泡或高溫蒸煮消毒； 6、設置完好的防鼠、防蠅措施，隨時清掃環境衛生，營造賓館化就餐環境； 7、所有人員必須體檢合格后上崗，并且每半年體檢一次，發現有傳染性疾病者立即解聘； 8、設立專職衛生防疫、質量檢驗人員，對食品的加工過程實施全程跟蹤監控。

自公司創建以來，知味居始終堅持注重細節，做好每一個工廠食堂承包服務，注重信譽，力求精益求精的經營理念，引領著公司在餐飲管理咨詢行業取得了穩固地位。我司提供的工廠食堂承包服務具有專業團膳管理的服務特色。我們所擁有協調一致的合伙人團隊、高素質的員工隊伍和先進的管理體系，實踐中各部門配合將工廠食堂承包服務一次做到位，這給我們為客戶提供超值的服務，與客戶一起成長提供了堅實的保障。

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