食堂承包信息，專業的食堂承包服務推薦，陜西知味居餐飲管理有限公司是一家專門從事食堂承包服務的項目合作公司，在陜西西安建立的廣泛業務關系網和豐富的專業經驗，為各層面的所需群體提供各方位便捷服務，更為客戶解決食堂承包服務過程中各種疑難問題，依靠雄厚的資金實力、優良市場資源、強大的支持，在餐飲管理咨詢行業領域中地位穩定。

以質量管理為生命，以客戶滿意為目的，以誠信經營為法則，知味居主要以提供專業團膳管理特色的食堂承包服務服務為主，將按照協商--制定方案---簽訂合同的流程，通過雙方共同出資的合作方式簽訂服務，在合作期間雙方必須遵守雙方遵守合同事項的合作事項，雄厚的物資基礎和強大的技術隊伍是公司食堂承包服務的良好保障，做到雙方滿意。

食堂承包信息，一、知味居公司社會化保障的優勢 1、有一支高素質的員工隊伍 為隊伍的純結性，知味居公司錄用員工的條件非常嚴格，凡加入知味居公司工作的人員，必須經過嚴格的體檢和政審，并要履行擔保手續，除規定了錄用人員的十幾個條件外，還規定了予錄用人員的限制，如有傳染病的不用，有劣跡的不用……為不斷提高員工的整體素質，知味居公司十分重視對員工的思想與業務學習，凡進入知味居公司的員工，均要經過半月的培訓學習，平時每月至少組織一次集體教育。學習教育的主要內容是知味居文化，公司制度，軍訓和飲事技藝，對提高員工素質起到了十分重要的作用。 為加強員工隊伍的管理，我們給每位員工發放了“員工手冊”，所有員工均參加早點名，晚班組會、背陜西知味居公司口號，唱陜西知味公司居之歌，并執行請消假、夜巡等制度。 由于我們堅持“以人為本”的原則，在員工培訓、管理上抓的到位、管的到位，因此在短短的時間內造就了一支又紅又專、無私奉獻的員工隊伍，這支隊伍就是陜西知味居公司賴以生存和發展的本錢。 2、有一套先進的經營管理理念 我們認為：一個人，沒有思想不行；一個企業，沒有理念更不行。多年來陜西陜西知味居公司創立并堅持了以下一些基本理念： 一個宗旨： “微利經營、長足發展，保障高于一切”，沒有‘無私奉獻，微利經營’的思想是作不好這份工作的。 3、有一套完整的管理系統 為了讓有限的經費標準發揮更高的保障水平，我們堅持的基本策略是向市場要效益，向管理要效益。多年來，公司下發了各類規章制度，對規范和加強社會化伙食保障工作起到了十分重要的作用。公司借簽《Ａ管理模式》，《泰勒管理》《海爾經驗》結合實際工作特點，在反復論證基礎上，投入巨資，創建了一套５０萬字的《質量管理系統》與《質量管理考評系統》，這套系統，把保障工序，分解成上千個考核點，通過嚴格的自檢、互檢、專檢使管理工作達到深化、細化、量化。因此衛生安全、服務水平供應保障質量都發生了質的飛躍，已基本達到管理“零缺陷”、工作“零事故”，從業多年來，公司保障的單位，未發生任何衛生安全與質量方面的問題。 4、有一套先進的管理體制與運行機制 公司從成立以來，通過逐步完善，已建成一套先進的，與國際企業接軌的，有股份制企業特點的管理機制和運行體制。公司實行“橫短從寬，條塊結合，互相聯動”的體制：機關通過質檢、人事、財務、行政等部門，履行服務、指導、監督、檢查的職能，了公司的管理無時不在，無處不在；公司實行了多勞多得，獎優罰劣，能上能下的“激勵”機制，通過嚴格的獎罰制度和不斷的激勵競爭，　促使了在員工精神面貌，工作質量，服務水平等方面，永葆發展的勢頭這樣的管理體制和運行機制，在一般的國營單位和集體單位，是很難形成的。 5、有一套豐富的社會化保障經驗 經過多年的努力，陜西知味居公司在社會化保障工作中創立和積累了十分豐富經驗：在保障范圍方面，不但能進行伙食保障，還可以組織物業管理和商業服務；在保障模式方面，創建了適應各種團體需要的包伙分餐、刷卡就餐、自選就餐、套餐、餐車（科室、樓層）送餐、零點等多種供餐模式；在保障質量方面，公司引進和吸收了全國各大菜系的精華，了所供食品的營養搭配、花色品種、色香味形等滿足廣大就餐人員的需要；在衛生安全方面，我們創立了全國團膳保障界尚未有的“質量管理系統”和“考評系統”了所供服務安全衛生、萬無一失；在服務水平方面，公司堅持“顧客就是上帝”的基本原則，基本實現了超值服務； 二、食堂的經營管理 （一）供餐方式： 根據甲方要求，我們可提供以下就餐方式： 1、刷卡自選制：制作多品種菜肴及主食由就餐者刷卡自選。 2、包伙分餐制：根據甲方提供的伙食標準，按食譜定量定時供應， 3、刷卡自選制：制作多種品種菜肴及主食由就餐者刷卡自選。 4、餐車（科室、樓層）送餐；此項專為醫院設置； 5、零點自助制：根據自助標準設定自助餐品種，也可根據就餐者要求提供零點包桌服務。 6、提供生日餐、風味餐、小食品、夜宵等特色服務。 7、提供病號餐、開辦回民售飯窗口。 （二）供餐品種 1、主食品種：主食制作以蒸、煮、炸、烙、烤制為主。早餐20個品種以上，如：饅頭、包子、點心、蛋糕、面包、炸制食品、牛奶、豆漿、稀飯等。中、晚餐主食不少于30個品種，如饅頭、米飯、包子、發糕、餃子、面條、烙餅、餅和烤制食品等。 2、副食品種：早餐菜品10個以上。中、晚餐菜品達到30個以上。 3、湯食品種：除早餐稀食品外，中、晚供應應時湯（如菜湯、綠豆湯、姜湯等）。

知味居擁有高素質的精英團隊，始終堅持注重細節，做好每一個項目，以專業團膳管理特色為中心，憑借我們對食堂承包服務的苛刻要求，知味居事必追求，致力將食堂承包服務做到，力求成為所需群體的經典，打造出了一大批質量過硬的工程。

食堂承包信息，專業的食堂承包服務推薦，陜西知味居餐飲管理有限公司本著“優異、誠實守信、務實創新、共同發展”的原則，全心全意為廣大所需群體提供快捷、放心、優越品質的食堂承包服務服務。公司愿與各界朋友精誠合作，共創未來！公司地址：朝陽一路朝陽苑小區3201，一切源自專業，竭誠為您服務。