隨著養殖規模的擴大以及養殖密度的增加，養殖環境惡化, 疾病發生率逐年增加, 嚴重影響水產養殖的效益, 因此如何改善水產養殖環境、提高水產養殖動物的免疫力和維持健康顯得尤為重要。水產養殖環境中的氨氮和亞硝酸鹽是人工養殖條件下無法避免的問題，氨氮亞硝酸鹽甚至被稱為“世界性難題”。 那么，問題來了：水產養殖中的氨氮和亞硝酸，兩者有什么關系？降解方法有沒有一樣？在水產養殖中氨氮亞硝酸雙高的時候，我們該怎么辦？降解氨氮和亞硝酸鹽常用的芽孢桿菌、光合細菌等微生態制劑，他們的作用原理是什么？為什么同樣的藥品在這個池有用，到了另一個池塘卻沒有效果？ 不可否認，微生態制劑在水產養殖中降氨氮亞鹽有較為明顯的作用，但也存在 問題。 1、在投喂微生態制劑方面要注意到有益菌的活化和繁殖中，需要消耗氧氣，使用后可能造成水體缺氧，對天氣的依賴性比較強，在陰天使用時尤為需要重視，要加大充氧等安全措施。 2、生產中的微生態制劑活菌濃度常常不能保持穩定, 易受外界環境因素的影響。如水體的溫度、pH、溶解氧等的影響。 3、現階段市場上的微生態制劑大都是以單一產品為主，產品針對性較差，并且大多數的微生態制劑作用含糊，不同的水域環境條件對菌的影響是不同的，處理效果也不相同。 相較于微生態制劑，通過拌料內服降低水產動物總氨氮排放量從而降低水體氨氮和亞鹽的優蘭寶則不存在上述問題，所以優蘭寶在水產養殖上被廣泛推崇應用。 優蘭寶主要成分為絲蘭提取物，產品源自北美生長的麟鳳蘭屬絲蘭，其主要成分是甾體皂苷、多糖、多酚等，其中皂苷含量高于12%。在國外絲蘭提取物被廣泛應用于養殖行業, 可減少動物氨氣排放，改善畜禽的飼養環境；增強機體免疫力, 提高動物的生產性能; 還具有調節腸道微環境、促進細胞營養等功能。 我們曾經進行過對蝦的排泄氨量測試，證明了絲蘭提取物是可以降低氨氮的排泄量，這主要是因為絲蘭提取物可以提高對蝦對飼料中的蛋白的吸收利用率、促進和提高蝦體對氮的利用功能，從而降低氨氮 的排泄量，自然而然地也就改善了水質。 在水產養殖過程中，全程拌料使用優蘭寶，可以降低養殖水體中總氨氮、亞鹽水平，提高蝦肝胰腺蛋白酶活性，提高蛋白質的消化利用率，降低餌料系數，提高南 對蝦的生長速度，提高南 對蝦的非特異性免疫力，提高抗病 能力。