2019年新款100升滾揉機 肉類腌制機 不銹鋼滾揉機關鍵部件全部采用進口品牌部件，確保耐用可靠。真空滾揉腌制機的規格有多種型號，適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。這種設備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質溶解。這樣不僅使肉的結構松馳，達到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。   GR-1000L鲅魚真空滾揉機 鴨掌真空腌肉桶，功能：   1、使腌制液在原料肉內均勻吸收、快速腌制入味   2、增強肉的結合力，提高肉的彈性 3、保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口   GR-1000L鲅魚真空滾揉機 鴨掌真空腌肉桶，午餐肉滾揉機 牛肉罐頭快速入味腌漬 腌制機是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，使肉產品在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到嫩化、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉、嫩化能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出品率高。本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小做往復運動，改善了肉組織的效果。