性狀：白色粉末。乳酸菌是一種存在于人類體內(nèi)的益生菌。乳酸菌能夠將碳水化合物發(fā)酵成乳酸，因而得名。用途：益生菌能夠幫助消化，有助人體腸臟的健康，因此常被視為健康食品，添加在酸奶之內(nèi)。大多是工業(yè)上尤其是食品工業(yè)上的常用菌種。存在于乳制品，發(fā)酵植物食品如泡菜、酸菜，青貯飼料，及人的腸道、尤其是乳兒腸道中。工業(yè)生產(chǎn)乳酸常用高溫發(fā)酵菌。例如德氏乳酸桿菌（L．delbrueckii），最適生長溫度為45℃，此菌在乳酸制造（如：制造陳醋，酸奶等）和乳酸鈣制造工業(yè)上廣泛應用乳酸菌指發(fā)酵糖類主要產(chǎn)物為乳酸的一類無芽孢、革蘭氏染色陽性細菌的總稱。凡是能從葡萄糖或乳糖的發(fā)酵過程中產(chǎn)生乳酸菌的細菌統(tǒng)稱為乳酸菌。這是一群相當龐雜的細菌，目前至少可分為18個屬，共有200多種。除極少數(shù)外，其中絕大部分都是人體內(nèi)必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其廣泛存在于人體的腸道中。目前已被國內(nèi)外生物學家所證實，腸內(nèi)乳酸菌與健康長壽有著非常密切的直接關系。物理特性：含量99.6%蛋白質(zhì)≥0.70g/100g總砷≤0.2mg/kg鉛≤0.06mg/kg 銅≤5.0mg/kg脲酶試驗 陰性霉菌數(shù)≤30cfu/g酵母數(shù)≤30cfu/g大腸菌群≤3MPN/100g致病菌  不得檢出 【產(chǎn)品包裝】1kg/袋 【保質(zhì)期】24個月 河南秋之潤食品配料有限公司誠信經(jīng)營，歡迎新老客戶致電洽談！