豆渣，就是磨豆腐或者做豆?jié){留下的大豆的殘渣。大豆的大部分營養(yǎng)仍留在其中。營養(yǎng)成分高于其他槽渣。粗纖維含量在10%以上，組蛋白含量在12%以上。 　   豆渣不可直接生喂，需要煮熟，要消耗大量的成本。因為豆渣中含有三種抗?fàn)I養(yǎng)因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲狀腺腫素、凝血素三種抗?fàn)I養(yǎng)因子，其中胰蛋白酶抑制因子能阻礙羊體內(nèi)胰蛋白酶對豆類蛋白質(zhì)的消化吸收，造成腹瀉，影響生長。隨著微生物工程技術(shù)的發(fā)展，微生物在養(yǎng)殖、種植、環(huán)境等方面的應(yīng)用越來越廣，其中在飼料資源的開發(fā)這一方面為節(jié)省飼料成本作出了很重要的貢獻，緩解了資源緊張。 　   經(jīng)過好旺農(nóng)粗飼料發(fā)酵劑的微生物發(fā)酵處理，生產(chǎn)微生物菌體蛋白飼料，豆渣中蛋白質(zhì)能夠得到有效降解，從而使豆渣中氨基酸態(tài)氮的含量得以大量提高，并使豆渣異味、口感、顆粒細(xì)度、營養(yǎng)等方面得到改善，這是一種有效利用豆渣的方法。利用好旺農(nóng)飼料發(fā)酵劑發(fā)酵處理的豆渣喂羊，比正常喂養(yǎng)提前1個月左右出欄，節(jié)省了飼料成本，提高了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。