烘焙全能班課程表 7天課程適合人群：花藝烘焙店主，零基礎烘焙愛好者私房烘焙店主，蛋糕店師傅，咖啡西點店從業者， 1.烘焙基礎知識介紹  烘焙基礎課 烘焙工具認識，烘焙材料認識

2、蛋糕胚自由商業海綿蛋糕做法。 （巧克力海綿蛋糕胚、紅絲絨、抹茶蛋糕胚、可可蛋糕胚等）

3、威風蛋糕胚、瑞士卷、浮云卷做法

生日蛋糕基本裱花嘴的運用奶油打發的注意事項

    杯子蛋糕的擠法和裝飾造型

    推推樂蛋糕 

4、私房蛋糕扶面卡通手繪蛋糕，汽車造型蛋糕 芭比娃娃蛋糕 等私房流行的蛋糕的做法 (抹面練習，奶油吊線，色素調配)直至獨立完成整體蛋糕、芝士淋面、巧克力淋面

5、意大利手工冰淇淋蛋糕  

6、提拉米蘇蛋糕和甜品

7、慕斯課程；芒果慕斯、杏仁慕斯、藍莓慕斯 

8、餅干課程；羅馬盾牌餅干、超酥珍妮曲奇餅干(九種口味）.      手指餅干 9、可冰凍的冰淇淋雪媚娘 10、咸奶油盒子的制作 

11、泡芙系列（原味泡芙、酥皮泡芙、天鵝泡芙、閃電泡芙、龍貓泡芙） 卡仕達醬制作

12、抹茶千層  榴蓮千層  芒果千層、班戟            毛巾卷

13 、豆乳盒子制作（配方）

14、淡奶油穩定配方

 授課模式：一對一教學，手把手教。學不會二次再學。包教會