上海巧旗食品有限公司是一家專業從事速融巧克力、巧克力代加工的企業，公司自創辦以來，以創新的技術， 的管理，優質的服務，贏得了廣大客戶的認可。公司的核心價值觀是:要么不做，要做就將巧旗服務做到。     上海巧旗食品有限公司堅持以的持續技術創新，為廣大客戶不斷創造巧旗價值。巧旗食品在河北省、云南省、承德市、邯鄲市等地都設有分支機構，近人員專注于巧克力代加工哪個牌子質量好行業的創新發展；并且憑借不斷增強的巧克力工廠哪個廠家的好創新實踐能力贏得了廣大客戶的信任與合作。 延伸拓展 詳情介紹：如何更懂巧克力巧克力是常見烘焙原料之一，其主要原料可可豆要先經過風干，再進行烘烤、壓碎、調配、研磨、精煉、去酸、回火鑄型等工序，才能得到相應的可可固形物，而這可可固形物，卻不能用簡單的“巧克力”一詞概述。如果你愛巧克力，有一些關鍵名詞很值得了解，比如什么是可可粉？什么是可可脂？什么是生巧克力？苦甜巧克力與半甜巧克力，有什么區別？1、 Cocoa Bean可可豆可可豆是可可樹果實的種子，每個果實大約可得到20~25粒可可豆，經過加工處理后成為可可粉、可可脂等食物原料。可可豆的產地主要分布在赤道南、北緯20度以內的區域，可可豆生長對溫度和濕度的要求很高，但是每個地區都有自己的特色風味，例如果香、煙熏味等。現在可可豆的主要產地有中南美洲、西非及東南亞三地。 2 、Cocoa Solid可可粉可可粉是可可豆經發酵、粗碎、去皮等工序得到可可豆碎片，再經脫脂粉碎而得到的粉末狀物質，具有很濃的可可香味。可可粉可按多種方法分類，根據含脂量高低可分為高脂、中脂、低脂三類；根據加工方法可分為 可可粉和堿化可可粉兩類。其通常是