1.上海巧旗食品有限公司（簡稱巧旗食品）是松露巧克力的家好的生產商與銷售商，主要生產手工巧克力、手工巧克力、手工巧克力，為烏蘭察布市和呼和浩特市的客戶提供高質量的巧克力食品品牌及優質的服務，擁有完整、科學的質量管理體系。x172127n 2.上海巧旗食品有限公司自2011-05-30成立以來，一直致力于松露巧克力的家好事業的發展，為顧客提供優質的手工巧克力產品及服務。并且，巧旗食品以貴陽市為依托，以貴州省為支點，致力于向全國的廣大客戶提供高性價比的巧克力食品品牌。 延伸拓展 產品詳情：更懂巧克力 巧克力是常見烘焙原料之一，其主要原料可可豆要先經過風干，再進行烘烤、壓碎、調配、研磨、精煉、去酸、回火鑄型等工序，才能得到相應的可可固形物，而這可可固形物，卻不能用簡單的“巧克力”一詞概述。如果你愛巧克力，有一些關鍵名詞很值得了解，比如是可可粉？是可可脂？是生巧克力？苦甜巧克力與半甜巧克力，有區別？ 1、 Cocoa Bean可可豆 可可豆是可可樹果實的種子，每個果實大約可得到20~25粒可可豆，經過加工處理后成為可可粉、可可脂等食物原料。可可豆的產地主要分布在赤道南、北緯20度以內的區域，可可豆生長對溫度和濕度的要求很高，但是每個地區都有自己的特色風味，例如果香、煙熏味等。現在可可豆的主要產地有中南美洲、西非及東南亞三地。 2 、Cocoa Solid 可可粉 可可粉是可可豆經發酵、粗碎、去皮等工序得到可可豆碎片，再經脫脂粉碎而得到的粉末狀物質，具有很濃的可可香味。可可粉可按多種方法分類，根據含脂量高低可分為高脂、中脂、低脂三類；根據加工方法可分為 可可粉和堿化可可粉兩類。其通常是一種不甜的黑棕色粉末，常用于制作巧克力、巧克力醬及其他巧克力糖果等。 3 、Natural Cocoa 可可粉 可可粉呈淺棕色，通常伴有強烈的可可香味，味道也較堿化可可粉略苦，經常使用在需要增加巧克力濃郁味道的配方中，如布朗尼、巧克力曲奇等。如果食譜中要用到烘焙蘇打，則需使用 可可粉。 4 、Dark Chocolate 黑巧克力 主要是在可可粉中加入可可脂和糖制作而成，一般沒有或只含少量牛奶成分，含量不超過12%。因可可固形物含量不同，黑巧克力的風味也不同，可可固形物含量越高，味道就越苦。在烘焙或烹飪中，選用可可固形物含量70%~99%的黑巧克力。如果按甜度來分