高彈脆親親腸烤腸增Q勁保水新型卡拉膠
【產(chǎn)品詳情】高彈脆親親腸烤腸增Q勁保水新型卡拉膠
查看該公司全部產(chǎn)品>>TMR-815魔芋粉（低溫火腿腸結(jié)構(gòu)粉） 本品為凝膠型魔芋膠，具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)制品的彈脆特性，是低溫灌腸制品的優(yōu)質(zhì)原料，是肉制品用卡拉膠的升級(jí)換代產(chǎn)品。本品保水、保油能力為常規(guī)肉制品用卡拉膠的3-4倍。 使用方法：直接添加入餡料中即可。 參考用量：0.3-0.5%； 本公司亦提供各項(xiàng)食品技術(shù)轉(zhuǎn)讓和技術(shù)研發(fā)服務(wù)。 聯(lián)系方式；手機(jī) 15612178113 （微信號(hào)） QQ號(hào) 2101476957
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