私家烘焙培訓私家蛋糕培訓私家甜品培訓無錫斯勒供學校官網：www.0510cake.com聯系人：陸老師手機:13182771971微信：13182771971座機：051066880503如何儲存打開后的淡奶油 小技巧：Tips淡奶油須儲存在2-8攝氏度的冰箱內，開封過的淡奶油，要用酒精棉球擦拭包裝的開口處。由于動物性淡奶油的特殊性質，一般都是要在2-8度之間密封冷藏保存（雀巢除外），且注明了開封后好在3-7天內使用完。但是，大部分淡奶油是1L狀的，對一般家庭來說，很難在規定日期內使用完，怎樣才能延長奶油的保存期限呢。小編現在告訴你一個小秘訣！1淡奶油開封時，折起一個小角，用酒精棉球擦拭；2剪開一個很小的孔，把奶油擠出來；3把剩下的淡奶油包裝擠一下，排出里面的空氣，用酒精棉球擦拭這個小孔周邊；4用錫紙包好剪開的小孔，夾上密封夾（好再用保鮮膜纏繞整盒淡奶油），放入2-8攝氏度的冰箱冷藏保存。這個方法的 是+密封。按照這個方法來處理淡奶油，一般可以保存大半個月到一個月不變質。不過，還是盡快使用完畢哦，或者購買小盒的淡奶油。 如何分辨植物奶油和動物奶油？觀察法：動物奶油一般呈自然的乳白色，略發黃。植物奶油大多呈亮白色。手搓法：取少量涂于掌心，揉搓動物奶油：很快消失，手掌內剩余少量油脂。植物奶油：仍在掌心，甚至會逐漸成形。加熱法：去適量將奶油餐盒中，微波爐加熱1分鐘動物奶油：奶油會變成液態。植物奶油：奶油會呈泡沫狀，體積迅速變大。沉水法：將奶油倒入20°C清水里動物奶油：漂浮水面植物奶油：沉到水底私家烘焙培訓私家蛋糕培訓私家甜品培訓無錫斯勒供學校官網：www.0510cake.com聯系人：陸老師手機:13182771971微信：13182771971座機：051066880503