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羊肉卷的家常做法看過(guò)來(lái)~

時(shí)間:2020-07-23 09:13:57 來(lái)源: 點(diǎn)擊量:797

羊肉卷是很多人吃之不膩的食材,但是老是涮火鍋總會(huì)有點(diǎn)單調(diào),那么,羊肉卷還能做其他花樣的菜呢? 冬天很多家里都會(huì)吃火鍋、涮羊肉,簡(jiǎn)單又暖和,但是最后往往剩下的羊肉卷都溶化了,變得軟塌。此時(shí)如果再次放入冰箱冷凍,下次取出時(shí),羊肉卷就凍成冰了,放入鍋中再煮,既難溶化,最后羊肉卷口感也會(huì)很不好。利用這幾道菜就能很好的解決剩余羊肉卷。 孜然羊肉 原料: 羊肉卷(羊肉片都行);洋蔥;香蔥;孜然粉;醬油;白糖;鹽;料酒; 做法: 1、洋蔥切成薄片,香蔥切成3-4厘米長(zhǎng)的段備用; 2、炒鍋燒熱到用手置于上方能感覺(jué)到明顯的熱氣,然后放入適量油,放入肉片迅速滑散,炒到肉片變色后盛出; 3、再次加熱鍋中剩余的油,到4成熱時(shí)放入洋蔥炒出香味,然后放入之前炒好的肉片,淋入醬油、孜然粒、鹽、白糖拌勻后炒出香味,最后在出鍋前撒上孜然粉、香蔥段拌勻即可。 吃一個(gè)鮮香濃暖的湯鍋?zhàn)樱镱^煮切得薄薄的羊肉片,再配上一斤切好的醬牛肉和青菜,沾了湯汁兒吃,滿嘴的香氣,吃進(jìn)肚子里更是暖和。 番茄羊肉 原料: 羊肉卷50~60 克;番茄(大型)1只;洋蔥1/8只;香菜少許;芹菜半只;番茄醬 1勺;蠔油1勺;糖1/2 勺;料酒1/2勺; 做法: 1、洋蔥切小片,番茄去皮切小粒,香菜切碎末;芹菜切小粒。 2、鍋中倒入少油,放入洋蔥片炒香。 3、倒入番茄和芹菜翻炒,至番茄炒軟出汁水。 4、將羊肉卷一片片放入番茄湯中、用筷子輕輕攪拌燙變色。 5、倒入1勺番茄醬、半勺蠔油和糖調(diào)味。 6、大火略收汁后撒入香菜末出鍋。 這兩道羊肉卷的菜譜你學(xué)會(huì)了嗎? 河南海之隆冷凍食品有限公司專注火鍋牛羊肉15年,綠色好口感,真材實(shí)料有保障。專業(yè)火鍋牛羊肉,認(rèn)準(zhǔn)三好海之隆!咨詢客服,了解更多新品報(bào)價(jià)! 免責(zé)聲明:文章部分信息來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán),請(qǐng)聯(lián)系客服刪除!

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