歐盟食品安全局擬制定維生素D的膳食參考量
時間:2016-03-25 07:52:24 來源:食品伙伴網 點擊量:1586
食品伙伴網訊 據歐盟食品安全局(EFSA)消息,為制定維生素D的膳食參考量,歐盟食品安全局對之前的相關科研數據進行了匯總與分析。
作為維生素D的指示物質,近年來世界范圍內人體血液中25(OH)D濃度較低的現象引起重視。該物質主要依賴于曬太陽獲得,因此對于高緯度地區的人來講,膳食補充維生素D就顯得很重要。
為了解維持血液中合理25(OH)D水平所需攝取維生素D的量,有必要系統性研究維生素D的攝入水平關系,以制定膳食參考量。
經過審查科研數據,歐盟食品安全局認為,科研資料當中相同劑量維生素D對于25(OH)D濃度的影響差異較大,因此需要進一步研究維生素D的劑量反應關系,例如采用元回歸分析。
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