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甘肅將開展農(nóng)村食品安全“掃雷”行動劍指“五無”食品

時間：2016-03-23 00:30:08 來源：食品伙伴網(wǎng) 點擊量：1452

甘肅新聞網(wǎng)3月22日電據(jù)甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局披露，針對當前農(nóng)村地區(qū)生產(chǎn)銷售“五無” 食品、“兩超一非”食品、過期變質(zhì)食品等現(xiàn)象屢禁不絕的突出問題，甘肅將于近日起在全省開展農(nóng)村食品安全“掃雷”專項行動。

22日，甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局披露了一份關(guān)于開展農(nóng)村食品安全“掃雷”專項行動工作方案。方案指出“五無”是指無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標簽的食品、“兩超一非”指超范圍、超限量使用食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)的食品。

方案要求，此次專項行動，首先要督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實索證索票進貨查驗和查驗記錄等制度，確保食品及原料來源合法、質(zhì)量合格。這包括要以中小食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場為重點。還要加強對農(nóng)村學(xué)校食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位和“小餐飲”的重點檢查，強化農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管，加強農(nóng)村流動廚師培訓(xùn)和管理，進一步提高農(nóng)村集體聚餐食品安全保障水平，嚴防群體性食品安全事件發(fā)生。

同時，根據(jù)農(nóng)村食品安全風(fēng)險特點，此次專項檢查要重點加強對農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營條件保持和不合格食品處理等方面的監(jiān)督檢查。

此外，還要加強對食品標簽標識的監(jiān)督檢查，依法查處標簽標識不符合食品安全標準的食品。有針對性地加強食品抽檢工作，徹查違法生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品行為。

方案指出，甘肅省內(nèi)各級食品藥品監(jiān)督管理部門要對農(nóng)村食雜店、小超市、區(qū)域性食品批發(fā)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村地區(qū)學(xué)校食堂、中小型餐館、農(nóng)家樂、小吃店、飲品店等重點場所和農(nóng)村集體聚餐活動等進行“拉網(wǎng)式”集中監(jiān)督檢查；要突出高風(fēng)險和重點食品以及問題多發(fā)的經(jīng)營主體的檢查，加大違法行為打擊力度，著力規(guī)范農(nóng)村食品小作坊、食品銷售、餐飲服務(wù)市場秩序。