武昌高校草莓入菜受熱捧 專家：烹飪食物不能盲目求怪
時間：2016-03-22 22:22:22 來源：食品伙伴網 點擊量：2184
新鮮
草莓上市后，不僅成了水果攤上的新寵，也成了各高校學子的盤中餐。昨天，中南財經政法大學留學生
食堂新出了個花菜木耳
西紅柿焗草莓，賺足了回頭率；而武漢大學的
黃瓜
菠蘿草莓炒
魚片也被學生開玩笑地稱為“不忍直視”。
近日，全國眾多高校紛紛推出不同形式的“黑暗
料理”，如“
榴蓮燉雞”、“冰鎮
麻辣燙”……武漢各高校也“不甘示弱”，武大桂園
餐廳前幾天剛推出用草莓炒黃瓜、菠蘿加魚片的菜；武昌工學院一食堂也推出菠蘿炒棗、西紅柿炒
香蕉等“黑暗料理”。
昨天，中南財大食堂工作人員楊師傅介紹，出于營養的考慮，想給同學們換換口味，“這道紅紅的新菜式很火爆，幾乎每個同學碗里都有這道菜”。該校工商1202班的張勇說，微博上看到后很好奇是什么味道，所以晚上立馬過來吃了，“感覺挺好吃的，和普通草莓沒什么不同，看起來十分新鮮”。
武漢商學院
烹飪與食品工程學院副院長、中國烹飪大師王輝亞表示：烹飪食物還是應遵循基本營養原理，不能盲目求怪。“合適的原料做合適的菜，美味與營養兼具，才是美食的真正境界”。（記者朱佳琦 通訊員錢雅純 陳家希 雷蕾）
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