中國甘肅網(wǎng)3月17日訊據(jù)蘭州晚報報道 （通訊員 王濤 記者 趙雨欣 實習生 杜睿 張雨倩 文/圖） 3月16日，城關(guān)區(qū)食藥監(jiān)局餐飲服務(wù)監(jiān)管科及轄區(qū)食藥所共同對大砂坪街道的幾所高校和周邊餐飲食堂進行了抽查，發(fā)現(xiàn)個別院校食堂在產(chǎn)品留樣記錄和食物容器的消毒數(shù)據(jù)上不合格，被當場責令整改、關(guān)停。

    據(jù)了解，本次春季專項整治工作主要面對全區(qū)所有的大中專院校、學校托育機構(gòu)、校外托護點和食堂進行一個食品安全方面的拉網(wǎng)式檢查。檢查過程中發(fā)現(xiàn)個別院校食堂在產(chǎn)品留樣記錄和食物容器的消毒數(shù)據(jù)上不合格，抽查不合格的食堂檔口被當場責令整改、關(guān)停。在一所學校食堂16個檔口中，查出一個檔口廚師衛(wèi)生條件不達標，用檢查人員現(xiàn)場所帶儀器對廚師手部進行潔凈度的測試，結(jié)果顯示該廚師手部細菌超標，且在用快檢設(shè)備對其用具進行檢查時，結(jié)果也未能達標。

    在檢查中，濫用亂用不符合國家標準的食品包裝容器也是一個突出問題，如個別食堂用來盛裝豆?jié){的塑料杯上沒有任何標識表明其是可以被用作包裝盛裝食品之用的塑料類型，還有食堂用來包裝肉夾饃的紙袋，工作人員也無法提供紙袋生產(chǎn)廠家的具體信息。在檢查過程中，檢查人員每到一個食堂都會要求負責人出示“一票通”，據(jù)介紹“一票通”是甘肅省獨有的針對餐飲行業(yè)所使用的預(yù)包裝食品進行溯源追查的管理系統(tǒng)，該系統(tǒng)包括電腦聯(lián)網(wǎng)追查溯源的“電子一票通”形式以及餐飲行業(yè)的記錄形式。

    檢查結(jié)束后，被檢食堂衛(wèi)生安全不達標的學校分管食品安全的領(lǐng)導(dǎo)表示，一定會重視檢查工程中出現(xiàn)的問題，落實食品安全國家規(guī)定，有問題的食堂該整治的就整治，該關(guān)停的就關(guān)停，以后一定抓好食堂安全衛(wèi)生工作。檢查人員也表示會督促食堂進行整改。食品安全關(guān)系著我們每個人的身體健康，容不得有絲毫疏忽。檢查人員也提醒廣大餐飲行業(yè)工作人員恪守規(guī)定，嚴格執(zhí)行，努力保障食品消費者權(quán)益。