濱州：商家注冊餓了么不劃算 網上訂餐是趨勢沒辦法
時間：2016-03-17 16:39:00 來源：食品伙伴網 點擊量：1261
大眾網濱州3月16日訊（記者 王君彩）15日晚，央視3·15晚會曝光了餓了么網站上存在多家平臺實體店鋪與訂餐平臺上的照片不相符，一大批上線商家沒有經營執照、
衛生許可證的情況。16日，大眾網記者實地走訪濱州市區多家餓了么商家，并未發現有央視3·15晚會曝光的情況。而接受
調查的商家普遍反映，并不喜歡做餓了么等線上外賣，不僅
價格要優惠還要額外支出人力和時間成本很不劃算，但網上訂餐是趨勢，不喜歡也得做。
16日下午，記者來到餐飲店比較集中的濱州大學創意文化城進行走訪調查。在一家門口張貼了餓了么外賣標示的小籠包店鋪內，記者看到墻上張貼了濱州市食品藥品監督管理局的監管公示牌。店主陶先生向記者介紹，他注冊餓了么有2年時間，開始餓了么平臺會給補貼而現在做活動需要自己讓利顧客。“情況好的時候一天20單左右，店里人多的時候就顧不上送外賣。”陶先生說，每次的送單時間在30分鐘到1個小時之間，店里的顧客越多送外賣的時間也就拖延越長。
對照餓了么平臺，記者來到一家面館門前，平臺上的商家實景照片與實體店并無區別，店內也張貼有食藥監部門的監管公示牌。針對央視3·15晚會曝光餓了么商家的情況，劉先生認為濱州不會存在被曝光的情況，因為負責濱州餓了么平臺的工作人員會經常來店里查看情況，然后拍照向總部發。雖然注冊了線上外賣，但劉先生的店經常是關店狀態，“從過完年，今天是我第二天送外賣。”劉先生說，平時店里的顧客就很多根本忙不過來，送外賣既要讓利折扣又要承擔人力、時間成本根本不劃算，“生意不好的時候，我才會選擇開店送外賣。”
在濱州學院對面一家注冊餓了么的餐館里，店內收拾的干凈整潔。店主張女士告訴記者，她去年9月份注冊的餓了么平臺，現在網上銷售多的時候一天幾十單，少的時候幾單。隨后，張女士給記者算了一筆外賣帳：一份飯煲10元錢，網上讓利后只能賣8元，雇鐘點工送外賣1小時要6元，一個小時送不了兩三單，加上現在的高菜價，一份飯掙不了多少錢反而會賠錢。“網上外賣其實很不劃算，但是那么多餐飲店賣你能不賣嗎？”張女士說，只能期待網上訂餐能引導一些顧客來店里消費。
記者隨后又走訪了幾家注冊餓了么平臺的餐飲店，其中兩家的店主告訴記者，他們的網上門店已經暫停營業了，因為人手少顧不過來。而另一家餐飲店的店主王女士告訴記者，她的店在餓了么平臺上下單的顧客很少，多的時候一天能有幾單，遇到忙的時候也送不過來，顧客體驗不好經常差評。“我們其實不喜歡顧客網上下單，既要給打折，平臺又要扣點，但網上訂餐是趨勢，一個商家因為成本等原因不想做根本沒啥影響，除非所有商家聯合。”王女士說，沒有更好的解決辦法，只能堅持做下去。
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